上班族的早餐,都是怎麼快捷怎麼來,我家兒子喜歡吃麵食,所以我家的早餐,基本上以各種快手的麵食為主,湯湯水水一大碗,孩子吃得特別香!
強推大家記好這份萬能醬汁的做法,不僅能做水餃,拌麵湯麵也都ok。
我這個是直接超市裡買的速凍水餃,就等於調個醬汁就能吃了,10分鐘搞定,當夜宵或者是懶得做飯的時候最適合了。
餃子要好吃,湯底是關鍵,兒子最愛的做法,每次上桌,湯汁都不剩!
在各種的麵食中,餃子是我最喜歡做的一款早餐了,和單調的饅頭、麵條、煎餅等相比,餃子裡可以包裹上各種的肉類和蔬菜,再調上一碗熱乎乎的湯汁,乾濕搭配好消化,營養也更加均衡!
餃子要好吃,湯底是關鍵,今天給大家帶來一個超級簡單的餃子湯的做法,我家兒子的最愛呢!每次只要做這個餃子,絕對是連湯汁都不會剩下的!一大早就會胃口大開!
其實這個湯汁的做法特別簡單,根本不需要大動干戈,所需要的料也都是家裡平時都有的,大家要注意的就是各種料的添加順序,按照這個順序來,保證做出來的餃子噴香爽口,酸辣開胃。我通常都是用的超市買的速凍餃子,煮出來一點不比現包的差!我家老公都說,比買的還香呢!
省時又便捷,沒人能抗拒這碗酸湯水餃!
一起來看看具體的做法吧
【酸湯餃子】
主料速凍餃子10個生抽1勺香醋2勺白芝麻1勺蔥花1勺辣椒粉1勺蒜末1勺
輔料油適量鹽適量
做法:
蔥和蒜洗乾淨切成小段,把蔥、蒜、辣椒粉、白芝麻放進碗裡。
燒開兩勺油,淋在佐料上,激出香味。
加入一勺生抽。
加入兩勺米醋。
最後加兩大勺煮餃子的熱水,攪拌均勻,低湯就做好了。
是不是特別簡單,但真的是超級香呀,老公打包了一份到辦公室吃,下午回來一個勁問我加了什麼,怎麼會那麼香哈哈!
鍋里水燒開後下水餃,順便再燙幾根青菜。
水餃煮熟後直接撈出來,放進調好的醬料中就可以上桌啦,是不是特別簡單?我家兒子一口氣能吃十二個,無論是速凍的水餃、還是自己包的餃子,都可以用這個醬料來調味。
小貼士:
低湯的做法其實非常簡單,但也要稍微注意幾點,食材儘量不要減少,蒜末蔥末和芝麻,各有各的香,用熱油激出來後,香味交織在一起,才有了這碗萬能低湯的濃香,一定不要漏掉了任何一種哦,如果不吃辣的,辣椒粉可以不用。