營養師建議醬料勿直接淋在食物上，改用沾的，可減少用量。（示意圖，Shutterstock／達志）健康意識抬頭，很多人喝手搖飲都會選無糖，營養師夏子雯表示，其實每天搭配食物的沾醬，也含有精緻糖，包括吃蛋餅淋醬油膏和辣椒醬，薯條上的蕃茄醬等，鹹鹹甜甜的口味，會越吃越讓人上癮，醬料人要...

大家好，我是且吃且瘦Ms老拾。沒錯，今天的主角就是——烤冷麵。噔噔㘄噔~閃亮登場~（其實我只想知道它到底是冷的還是熱的...）它在北方紅遍半邊天，在南方卻鮮為人知。今天，老拾的目的就是：讓不認識它的人想吃它，讓吃過它的人會做它，讓會做它的人.....emm...

為了一起變瘦，為了享用可口的美食~這些輕食醬料分享給大家，一起變瘦變美，吃吃吃！用料醬料12種輕食醬料的做法1、千島醬千島醬:熟雞蛋1/4個；酸黃瓜:5g；紅彩椒:3g；洋蔥:5g；青椒:3g；番茄沙司:15g；蛋黃醬:50g；辣椒籽:1g鹽:0.5g做法:將前5個切碎後把所有材...

現在很多年輕人都比較喜歡到街邊小吃攤吃飯，尤其是在面對強大的工作壓力以及繁忙的工作時間的時候，外賣幾乎成了很多年輕人習以為常的吃飯方式，如果經常在外面吃早餐的話，大部分吃貨如果稍加留心就會發現，很多小吃攤位上面賣的小吃基本上都會用到自家獨特釀製的醬料，比如說雞蛋灌餅上面的醬料，煎...

對於糖尿病患者來說，控制血糖是一件極其重要的事情，日常飲食必須遠離高糖食物，以免血糖升高給身體帶來危害。然而，有的患者吃東西明明很謹慎，也沒碰那些高糖食物，為何血糖還是升高了？事實上，這些患者是掉入了「隱形糖」的陷阱中，有的食物看著像低糖食物，吃起來也不怎麼甜，但卻是隱形的「含糖...

小張今年28歲，他的工作離家很近也就需要一小時。他一般每個周末一有空就坐高鐵回家看父母，每次都會回家品嘗媽媽的拿手菜。小張爸爸特別熱情地介紹了一道新學的菜。孩子，過來嘗嘗這煮肉片。最近在手機上看小視頻學的。看著應該還不錯。小張，放下手裡的事情，準備吃飯，在爸爸的熱情推薦下，嘗了一...

隨著社會的發展，我們的消費水平也越來越高了，很多人對於外國的食物也越來越感興趣了。在各大城市的繁華區，一定也會有不少的西餐廳吧，特別是年輕人，對西餐也是十分熱愛。西餐的種類很多，其中必不可少的美食就是牛排。外國人吃牛排是很講究的，例如總是會被問要幾分熟的牛排？應該怎麼吃？對於第一...

家常自製黃豆醬，做法簡單又營養，省錢健康無添加，比買的還好吃這是我們在家裡製作美食的時候也都知道各種各樣的調味品也是必不可少的，否則任憑你的廚藝有多精湛，也做不出好吃的美食，我們廚房裡也是堆滿了各種各樣的瓶瓶罐罐，調味品的種類也是非常齊全的，不同的調料發揮出來的功效和作用也是各不...

要說中國年最熱銷的零食是什麼，莫過於各類糖果和甜點了！不少人會在春節敞開了肚子吃糖，但是甜蜜的背後卻隱藏著健康的風險，甚至還可能和癌症有關。一、世衛研究：嗜糖危害，不亞於吸菸，讓人短命10年長期攝入高糖食物會有什麼後果？對此，世界衛生組織曾進行了一項大規模...

若體內胰島素分泌失衡就會患上糖尿病，通常，飲食是誘發糖尿病的罪魁禍首，食物中的糖分能夠影響體內血糖水平，但是，食用甜食可刺激腦部分泌多巴胺，讓人感到幸福愉悅，可對於糖尿病患者來說，一定要注意糖分的攝入，避免血糖升高。★血糖與糖分攝入有什麼關係？若食用某種食...

百香果是夏天頗受歡迎的水果，尤其是飲料店的暢銷果汁飲品！百香果是原產於巴西、巴拉圭等中南美洲地區的熱帶水果，因英文名為Passion fruit，又稱為熱情果，在日本則叫它時計果。百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，最早在5、6月...

何為芝麻醬？說得簡單一點就是用芝麻做的醬！芝麻大約在漢代時期從西域引進這種農作物，從此我們的餐桌上多了一種香噴噴的調料！芝麻為五穀之首，在《神農本草經》中，被列為上品！芝麻磨成醬之後，不僅營養物質得到了全部釋放，而且還豐富了膳食纖維，非常適合人體的吸收！芝...

上班族的早餐，都是怎麼快捷怎麼來，我家兒子喜歡吃麵食，所以我家的早餐，基本上以各種快手的麵食為主，湯湯水水一大碗，孩子吃得特別香！強推大家記好這份萬能醬汁的做法，不僅能做水餃，拌麵湯麵也都ok。我這個是直接超市裡買的速凍水餃，就等於調個醬汁就能吃了，10分...

很多人愛吃泡菜，但是又擔心裏面的亞硝酸鹽對身體不好，而且泡菜通常很辣，有些人怕吃了上火。今天我們來講一講泡菜裡面的ABC。如果是自己做泡菜，掌握好製備要點，就可以既享受泡菜的風味，又把風險降到很低。泡菜里的亞硝酸鹽含量並不是想像的那麼高，同時還要告訴大家，...

面體的種類與最佳煮法要煮出好吃麵條，教大家一些小訣竅：1、水量多、鍋子寬煮麵的水，要比面體多出3倍，讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中，一定要讓表面的麵粉脫落，就不容易沾黏而煮不開，才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水，呈現混濁的麵糊水，就得馬上...

面體的種類與最佳煮法要煮出好吃麵條，教大家一些小訣竅：1、水量多、鍋子寬煮麵的水，要比面體多出3倍，讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中，一定要讓表面的麵粉脫落，就不容易沾黏而煮不開，才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水，呈現混濁的麵糊水，就得馬上...

豆腐看似平淡無奇，但只要煎過就變得外酥內軟，你也愛這道簡單卻無比好吃的家常料理嗎？如果每次香煎豆腐都不小心煎破皮、散碎開來，這篇料理小撇步可要好好記起來！這樣煎豆腐完整不破碎每次煎豆腐，就算用不沾鍋也常常會破皮碎掉？其實是因為它含有很多水份，只要在下鍋前多...