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拒絕浪費的典範!看日本人是如何將食物「吃干榨盡」的

日本小學生利用爛蔬菜 造出有味道的紙 「五十嵐製紙」 是日本和紙界 有名的百年老字號。 老闆家的兒子耳濡目染,

日本小學生利用爛蔬菜

造出有味道的紙

「五十嵐製紙」

是日本和紙界

有名的百年老字號。

老闆家的兒子耳濡目染,

從小學4年級開始

就在研究用蔬果造紙。

葡萄、秋葵、洋蔥

生薑、胡蘿蔔……

他把各種蔬菜試驗了個遍,

整理出了厚厚的一本資料筆記。

筆記里整齊地擺放著

他用各種食物製成的紙張。

附上了每種紙對應的纖維照片,

並寫上強韌程度和易寫性測試。

甚至在幾年後,

還會加上味道是否變化的記錄。

不同蔬果做出的紙張

會有不同的顏色和味道。

比如辣椒做的紙,

真的可以「辣眼睛」!

據日本環境省公布,

日本每年大約有

621萬噸廢棄食品,

其中就有大量的蔬果。

為了減少這種食物浪費,

爸爸給他創立了一個

品牌「Food Paper」,

和很多家庭和餐飲店達成合作,

將廢棄掉的蔬菜用來造紙。

根據不同的韌性,

這些紙張還可以製作成

紙碗、挎包和筆電,

以實現環保可持續的生活方式。

日本家庭主婦

利用廢棄蔬果

做出能吃的蠟筆

在日本,

有一種非常特殊的蠟筆,

由回收的丟棄蔬果製作而成。

它誕生於日本農業大縣

——青森縣。

這裡每年都會產出大量農產品,

同時也會丟棄大量食物垃圾。

包括長相不佳或部分損傷的蔬果,

以及販賣時切割的部分。

木村尚子有一次發現,

女兒在畫畫時吃進了很多蠟筆。

於是想到,

要是能用這些丟棄的蔬果

製作成吃進去也不用擔心的蠟筆就好了!

她試著把蔬果磨成細粉,

再加上米糠油,乾燥熟成。

這樣製成的蠟筆,

不光有蔬果的顏色,

還帶著食物天然的香氣。

木村尚子把它取名為「野菜蠟筆」。

和普通蠟筆不同,

它不以顏色做區分,

而是以原始食材命名,

山藥色、南瓜色、青蔥色、番茄色……

根據不同季節的時令蔬果,

她還推出了不同的色盤,

比如秋天盛產南瓜、栗子,

就會有它們的顏色出現在蠟筆里。

這款蠟筆一經推出就廣受好評。

孩子們可以一邊用蠟筆塗鴉,

一邊認識、了解不同的蔬果。

既保證了孩子的健康安全,

又能讓他們養成珍惜食物、

善用資源的意識。

日本商業公司

利用廢棄食物

提取織物染料

創業於1841年的豐島公司

總部位於愛知縣名古屋市,

是日本業內的一家知名的紡織品專門商社。

紡織品離不開織物染色,

通常都是採用化學染色技術。

食物本身就含有豐富的色系,

可不可以利用廢棄食物提取染料來給織物染色呢?

豐島公司動了這個念頭。

在2016年,他們聯合一些食品公司

發起了一項名為「食品紡織」的項目,

跨業界帶來了一股時尚新風。

食品公司將不能上市銷售的廢棄果蔬

提供給豐島公司。

豐島公司再聯合專業的染料製造企業

從廢棄果蔬中提取染料用於織物染色。

目前共利用了約50種廢棄果蔬,

共提取出約500種不同的染料。

為了使織物不褪色,

豐島公司在染色時

加入最低限度約10%的化學染料。

紡織品再由下游公司

開發出各種商品推向市場。

責任編輯: 秦瑞   轉載請註明作者、出處並保持完整。

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