2021年1月19日，在印度班加羅爾郊區的一個農場，農民用脫粒機給已收穫的玉米脫粒。圖為一個女孩正在玩玉米粒。
近期全球許多地區遭遇了寒冷和乾旱的極端天氣，引發人們對糧食和油料供應不足的擔憂。尤其是中國大陸，因為對牲畜飼料的需求非常大，所以已經提前購買了大量美國農民將於今年秋季才收穫的玉米。
據彭博社報導，熟悉內情的人士透露說，中國已購買了美國第四季度才可裝運的玉米，不過由於這些交易是私下進行的，因此他們不願意透露姓名。所訂購的這些農作物目前剛剛播種，據交易商估計，對中國的銷售量至少有100萬公噸。
根據美國農業部的數據，美國出口商已經向中國出售了超過2000萬噸本季的玉米，創下歷史新高。該機構尚未公布下一季的交易數據，但有些交易可能已經達成，只是未被報告。
中國對玉米的需求居然如此巨大，以至於已經在搶購下一季的作物，而且預計今年的需求也不會放緩。
明尼蘇達州明尼阿波利斯市的期貨公司「Frontier Futures」的經紀人努斯邁爾（Joe Nussmeier）在接受採訪時說：「我們知道現在全球對飼料穀物有巨大的需求，人們開始想知道如果巴西的作物出現短缺會怎樣。沒有雨水，每一天都會使他們的產量下降。」
因創紀錄的寒流影響，美國農民已放慢了播種速度。寒流可能也損害了將在幾個月後收割的硬冬小麥。因為乾旱威脅著巴西的農作物產量，導致對美國的供應需求激增。
全球糧食庫存緊張、加上不利的天氣，導致作物期貨價格進一步反彈。上周，基金經理對玉米的淨看漲賭注被提到了10年來的高點。玉米期貨的飆升也引領了其它作物大漲。
在周四（22日）的期貨市場上，交易員們仍在大量購買作物期權。根據初步數據，玉米、大豆、小麥和其他作物的看漲交易量超過了363,000份，是1月以來的總量最高值。在玉米方面，隱含波動率和看漲期權的傾斜度都在跳升。
芝加哥玉米期貨上漲了4.1%，至每蒲式耳6.315美元，為2013年5月以來的最高價。芝加哥的基準小麥上漲了5.3%，至7.105美元，為近7年來的最高結算價。
由於對可再生柴油的需求不斷增長，豆油攀升至2011年以來的最高價，達到了交易所的最高限額——每磅2.5美分。
