水是生命之源,無論大人小孩,每天都要攝入,因此飲水安全也成為老百姓最關注的話題。
前幾天,九叔的讀者群中有人轉發了一篇文章,勸大伙兒喝桶裝水或礦泉水。文中寫道:「長期飲用自來水,會重金屬堆積,誘發老年病。」
我們所飲用的水真的健康嗎?長期飲用未淨化的自來水會有什麼問題呢?接下來就讓小九為大家解答。
一、自來水能長期喝嗎?這些說法你可能聽過
自來水是通過自來水處理廠淨化、消毒後所生產出來符合相應標準,經過處理後才供用戶生活、生產使用的水。
主要通過水廠取水抽水站汲取江河湖泊以及地表水、地下水,由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》通過沉澱、消毒、過濾等工藝流程,最後通過配水抽水站輸送到各家各戶里。
理論上來說,自來水是經過嚴格淨化和管控的,是比較衛生的飲用水。
因為自來水通常都經過氯消毒,就有很多人會擔心自來水中含氯和重金屬會不會不安全?
實際上氯化消毒副產物分為揮發性和非揮發性兩種,無論是通過飲水還是蒸食途徑的暴露,長期服用含氯的水終身患癌風險都低於1.0/百萬,都是在可接受的風險範圍之內。(一般國家社會將終身患癌風險可接受範圍不超過百分之1.0)
我國多數自來水廠出水的水質都能達到國家標準要求,唯一可能導致水質受到影響的環節,或許是在自來水通過管道輸水到用戶家時,鏽蝕的水管導致自來水發黃。
雖然自來水管多為無規共聚聚丙烯及其他鋁塑管,一般是不會釋放金屬,但家用的水龍頭材料多種,從耐腐濁、無滲出物、無鉛的不鏽鋼水龍頭,到價格低廉的鐵質水龍頭,確有致水含有重金屬的可能。
不過上海交通大學的教授針對這一現象做了項檢測調查,結果顯示自來水中的金屬元素遠遠低於國家標準限制,並不會產生健康的危險。
因此自來水並沒有想像中的危險,長期喝也不會對身體健康造成極大影響,可以放心飲用。
日常生活中除了自來水,我們也經常飲用礦泉水和純淨水,這些水有什麼本質上的差別呢?
二、自來水、礦泉水、純淨水有何區別?
礦泉水可以理解是礦產資源,是地下深處由鑽井採集或自然湧出的水。
礦泉水對水源地有嚴格的要求,水源成本高,所以礦泉水的價格相對較高,而不是因為其含有微量礦物質等神奇元素。
實際上礦泉水中的「微量營養元素」硒、鍶等成分含量甚至不如自來水的成分多。
而純淨水是通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成,離子含量低,水硬度也低。幾乎不含礦物質,所以純淨水燒水不會產生水垢。
有人說「礦泉水中含有豐富的礦物質,多喝對身體好,而純淨水被淨化過濾沒有任何人體可吸收元素,所以要少喝。」
事實是,礦物水裡面一般會合理添加鎂、鉀、氯等物質元素,但大部分微量元素微乎其微。
而純淨水在飲用時一般都會燒開,可以去掉水中對人體不好的微生物,減少寄生蟲感染疾病的發生,所以把純淨水燒開喝是有利於人體新陳代謝,更有利於健康。
雖然多喝純淨水好,但純淨水生產過程也不一定安全:去年11月,浙江餘姚市市場監管局對某純淨水桶生產塑料廠進行檢查,發現該廠未能持續保持生產許可條件,並且生產車間與化肥農藥倉庫僅一牆之隔,對水質的保證造成不良影響。
三、這樣喝水更健康
水雖然是透明的,但其中蘊含了很多肉眼看不見的營養物質,例如鎂、鈣等比例較大的礦物質元素,還包括鐵、鋅、鈉、鉀、氯、等必不可少的元素。
多飲水可以預防結石、哮喘、癌症、便秘以及痛風等身體疾病。在《中國居民營養素膳食參考攝入量》中就建議居民們,每日應飲用1.5-1.7升的水,才足以保證人體健康所需。
怎麼知道自己有沒有喝夠水?看看尿液的顏色就能判定。
如果是透明無色或者是淡黃色的尿液,就證明體內的水分充足,可以少量進行補水;
如果尿液呈深黃色,則表示體內水分不足,需要大量補充;
如果感覺尿液減少或沒有尿液,那麼就可能嚴重缺水了。
其次,在睡前能不能喝水?適量喝半杯水有益。
在睡前或者起夜時充分補水,可以減少血液濃縮,避免出現心絞痛,從而起到保護心臟的作用。不過晚上不要喝太多會影響睡眠,喝200毫升就夠了。
總之喝水好處多,特別對健康更是如此,大家生活中一定要記得多喝水哦。