正所謂「人間煙火氣，最撫凡人心」，閒品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸燉人生，大家好，我是曉峰，一個熱愛美食的東北漢子。記得小時候，夏天的午後總會和一群小夥伴，來到山上抓螞蚱，渴了就在就近的瓜棚偷上一個甜瓜，好不愜意！偶爾也會被抓住，瓜農爺爺就會罰我們幫忙摘甜瓜，並且教我們如何判斷甜瓜是否香甜？那時的我們雖然懵懂無知，但是爺爺卻給我們指引了正確的人生，做錯事就要接受懲罰，同時也學會了一項技能。
我們平時挑甜瓜主要是靠手指頭，聽到清脆的響聲就覺得香瓜熟了，果農爺爺說這並不靠譜，老瓜農：甜瓜甜不甜，看一眼這裡就知道，一挑一個準，快捷又實用，這不經意間學到的挑甜瓜還真管用，這叫我每年都能吃到香甜爽脆的甜瓜，今天就分享給在座的各位，甜瓜甜不甜，別再用手彈，只需記這幾點，一挑一個準，絕不浪費錢。
一看顏色：
其實，很多朋友都知道，水果是否香甜，與光照時間有很大的關聯，甜瓜也不例外。甜瓜的糖度與日照有關，日照的時間越長甜瓜也會越甜，而日照的時間反映在甜瓜上就是顏色。甜瓜在生長的過程中，表皮會被太陽長時間的照射，所以成熟的甜瓜呈青黃色，也就是青中微微泛黃，這種甜瓜的甜度最高，成熟度也最好，這種淺白或者過白的甜瓜成熟度不好，吃起來口感也會略遜色，所以甜瓜甜不甜，看一眼顏色就知道，一挑一個準，快捷又實用。
二看瓜臍：
所謂瓜臍就是甜瓜頂部的一個凹陷小坑，也就是花開的地方，這個地方和我們的肚臍眼有些許的相似。一個成熟長得開的甜瓜，瓜臍也會跟著膨大凸出，而且圓潤飽滿。因此甜瓜甜不甜，看一眼瓜臍就知道，瓜臍長得越開，直徑越大，這個甜瓜就越甜；相反，瓜臍越小，不飽滿，這個甜瓜肯定沒長開，這樣的甜瓜肯定不甜。當然了也有例外，那就是人工干預過的甜瓜，動過手腳的甜瓜即便是生瓜也是甜的。這和挑選西瓜正好是相反的。
三看瓜蒂：
所謂瓜蒂就是甜瓜的果實和瓜藤接觸的地方，一般果農為了證明甜瓜新鮮和便於保存，在採摘的過程中都要留少許的根莖，這和我們買砂糖橘需要帶葉子是一個道理，如果發現瓜蒂是新鮮翠綠，那麼這就是新鮮的甜瓜；反之，如果瓜蒂已經蔫了或者是開始變黑，那就是摘下許久了，建議不要購買。甜瓜甜不甜，看一眼瓜蒂就知道，一挑一個準，快捷又實用。
這正是：理論源於實踐，在瓜棚摸爬滾打幾十年，這一眼看得有點複雜，但是看得全面，看得透徹，同時也看得明白，愛吃甜瓜，就得會看，甜瓜甜不甜，看一眼這裡就知道，一挑一個準，快捷又實用，你學會了嗎？
