今天為你們推薦非常稀罕的蔬菜，主要分布在國內的廣東和海南地區，北方地區基本看不見，很多人把它誤認為豌豆芽，它就是西洋菜或者豆瓣菜。此菜吃起來清淡可口，味美極了，特別適合孩子來食用，功效極為強大，具有補鈣強身，改善氣虛，清肺熱，止咳祛痰，讓你的雙眼保持明亮，使得肝臟乾淨了，許多人還用它來煲湯，比冬瓜和海帶湯效果更佳出色，接下來我們來了解下西洋菜到底有什麼作用。
【西洋菜的健康食療方】
食療方：西洋菜可以炒食，西洋菜豬肺湯，西洋菜豬血湯
【西洋菜到底有多少養生功效】
功效：西洋菜是一種長得像極了豌豆苗的蔬菜，很多人把它當做美味，此菜嫩葉鮮嫩可口，特別適合許多孩子來食用，幾塊錢一大把，由於西洋菜中的鈣鐵和礦物質含量都非常充足，不僅在補充營養的同時，補鈣強身，促進孩子骨骼生長發育，老年人食用會抵抗骨質疏鬆等症，讓你的四肢有利，個頭猛漲，超過同齡人，如果許多人孩子生長期，多食些西洋菜，讓你茁壯成長。
其次，西洋菜又叫做豆瓣菜，西洋菜與豬肝和豬血煲湯，豬肝中富含大量的鐵元素，常食西洋菜能夠起到補中益氣，緩解體虛等症，讓昂你的身體更加強壯，氣色越來越紅潤，預防貧血症，誰吃誰知道。
另外，除了以上的這些作用外，常食西洋菜豬血湯，還能夠清理肺熱，止咳祛痰，而且還能夠幫助改善眼睛疲勞，讓你的視力得到緩解，此菜入肝經，能夠清理肝毒，預防肝炎，使得你的肝臟越來越健康。
