在日常家庭聚會、聚餐和應酬等，餐桌上都會看到酒的身影，出鏡率最高的就是白酒、啤酒和紅酒，其主要成分都是酒精。眾所周知，大部分酒精經過肝臟代謝和解毒，酗酒會損害肝細胞，誘發酒精性脂肪肝或肝硬化，那白酒、紅酒和啤酒哪個更傷肝呢？
紅酒、白酒和啤酒哪個更傷肝？
1、紅酒
紅酒是以葡萄為原材料，加入少量酒精和酵母釀製而成的。相對來說紅酒中的酒精度數小，一般在11~12度左右。
2、啤酒
啤酒的主要原料有水、酒花和大麥芽等，經過酵母發酵製作而成的，酒精度數約3.4~3.8度。不過啤酒中的成分較複雜，其中的一氧化碳進入胃部後會引起胃脹和消化不良；二氧化碳可刺激胃壁，促進酒精進入小腸；組胺可刺激胃壁上的微血管，促進酒精吸收，損害胃部健康。
3、白酒
白酒中酒精度數較高，一般達到38~52度，跟以上兩種酒相比，白酒對肝臟的傷害最大。白酒的主要成分是乙醇，進入體內後大部分經過肝臟代謝，超出肝臟代謝負荷，阻礙肝臟轉運甘油三酯，促進脂肪在肝細胞周圍堆積，從而引起酒精性脂肪肝或肝硬化。
怎樣喝酒才能降低對身體帶來的傷害？
1、選擇低度酒
喝酒時優先選擇低度酒，如葡萄酒或啤酒，因為酒精濃度越高，對肝臟帶來的傷害就越大。另外，控制喝酒速度，做到小口慢喝，因為狂飲不僅易醉，而且也會傷害肝臟和胃部。
2、喝酒前吃點東西
喝酒前可選擇高蛋白質飲料如豆漿和牛奶或酸奶；又或是含果膠的果蔬如南瓜和蘋果；也可以選擇含B族維生素以及澱粉的食物，如雜糧粥和全麥麵包等，這樣能減少對胃壁帶來的刺激。食物跟酒精混合在一起能降低酒精濃度，延緩機體吸收酒精，減輕對肝臟帶來的傷害。
3、多種酒不能混合
把各種不同種類的酒混合在一起喝，會無形中增加酒精攝入量，易引起嘔吐噁心和頭痛頭暈，甚至造成酒精中毒。另外，喝酒期間多喝溫開水，能加快酒精從尿液排出，減輕肝臟和腎臟負擔。
4、白酒和黃酒溫著喝
白酒和黃酒儘量溫著，因為燙熱過程中，隨著溫度升高，其中的醚類、醛類以及甲醇等有機化合物可跟隨著揮發，降低酒精濃度，減輕對肝臟帶來的損傷。另外，若因為喝酒過多所引起的頭痛眩暈，不妨多吃具有解酒功效的食物，如番茄、香蕉或蘆筍等。
經過以上了解，白酒對肝臟帶來的傷害最大。長時間酗酒不僅損害肝臟，而且也會傷害消化系統，誘發胃潰瘍、胃炎或胃穿孔；酗酒也會損害神經系統，造成記憶力減退和認知功能障礙，同時也會損害生殖系統。另外，喝酒後拒絕喝濃茶以及咖啡，其中含有的咖啡因可興奮中樞神經系統，損害心肌血管，甚至引發心腦血管意外。值得提醒的是，服用頭孢類藥物後不能喝酒，以免酒精和藥物相互作用產生毒性反應，甚至威脅生命。
