俗話說：民以食為天，而食則以筷為先。
尤其是在中國，筷子幾乎是家家戶戶必不可少的主要餐具之一，以至於大辦小宴人沒到，筷子必須先放上，發展到今天，什麼竹筷，木筷，銀筷，公筷，私筷......等等筷子的品種是琳琅滿目，一有盡有，由此引發的「筷子文化」也是層出不窮，五花八門，像什麼：筷不擺三，筷子不能清水洗，筷子斷了不能隨便丟等等......可說是博大精深，源遠流長。
這就是所謂的：小筷子，大文化
那麼，作為「筷子文化」中最重要的「九大規矩」，您了解嗎？
下面便讓我帶您了解一下：
第一大規矩：筷子不能不對齊
什麼叫「筷子不對齊」？
即：筷子在使用擺放的時候不對齊。
打個比方：您去飯店吃飯，有沒有看到過筷子胡亂放的，是不是都是一對對，長短對齊，整齊劃一的。
這是對客人最起碼的尊重。
尤其是長短不一的筷子，千萬不能放在一起，因為國人，尤其是老人最忌諱「長短不一」，引申開來講就是：三長兩短（棺材板就是三長兩短）。說白了，就是不吉利。
第二大規矩：筷子不能顛倒放
筷子顛倒放乃是大忌，為什麼這樣說？
因為華夏子孫信奉的不是鬼神，而是天地。
一般來說，筷子一頭做成方形，代表地，一頭做成圓形，代表天（天圓地方），所以筷子的正確擺放都是方頭朝著自己，圓頭朝外，這叫天造地設。若將筷子反過來放，也就是方頭朝著外面，圓頭朝自己，乃是大逆不道，顛倒乾坤，屬大不敬。
所以筷子不能顛倒放。
第三大規矩：不能用筷子敲碗
過去很多港片，像什麼《監獄風雲》之類的一些反映獄警與犯人鬥智鬥勇的電影，經常會有有許多犯人因不滿監獄「不公正」的待遇，而聚集在一起用筷子「乒桌球乓」敲碗的鏡頭......這其實是不對的。
為什麼？
因為：
自古碗筷不分家，一分二敲三叫花。
說白了，就是只有吃不上飯的叫花子才會用筷子敲擊飯碗，向路人乞食。
呵呵，如果您不想要飯，還是不敲為妙。
第四大規矩：筷子不能豎在碗中
這個在之前《為什麼不能將筷子立在碗中？是不吉利嗎？或許很多人都理解錯了》一文中曾詳細介紹過。
筷子豎在碗中，其實就是「香爐飯」，過去法場上給行刑犯人準備的長休飯，很不吉利。
註：若不明白的話，請參閱前文。
第五大規矩：不能用嘴嘬筷子
有的人吃飯，吃到興起時，往往會忘情的用嘴嘬筷子，一邊嘬，還一邊嘖嘖稱讚：
「嗯！今天的飯菜味道不錯，尤其是這小蔥拌豆腐，色香味俱全，美極了！」
碰到這種情況，您會有什麼感想？
有人說，這有什麼，人那是覺得飯菜好吃，流於言表罷了。
也有人說，小意思，不足掛齒。
然而，殊不知，僅僅是這樣一個看似簡單的動作，卻犯了「食不言，寢不語」的大忌。
要知道，中國可是個禮儀之邦，中國人，尤其是古人吃飯是很講究的，吃飯的時候嘴都要抿著，細嚼慢咽，不能發出一點響聲，更不要說吧唧吧唧的嘬筷子了，那是一種極不禮貌的行為，
輕則令人生厭，重則逼人掀桌，如果擱「老古董」，都有可能一腳踹死你。
所以，出於對別人的尊重，還是別嘬了吧。
第六大規矩：不能用筷子指人
這也是大忌——
有的人平時指人指慣了，一杯小酒下肚後，就更不知道自己姓甚名誰了，一雙筷子到處亂指，吐沫星子漫天亂飛。
用手指指人都是對人的一種污衊，弄不好人都能罵你，更不要說，用筷子指人了，遇到脾氣暴躁的直接就是一把嘴巴呼過去了。
第七大規矩：筷子夾菜，不能滴的滿桌子都是
這個也不用多說，若滴在桌上吧，最多收拾衛生的時候難弄一點，然要是滴在別人的手上，衣服上，碗中，甚至臉上......
那可就——
有人說：這怎麼可能？
還別說，真有！
有的人喝多了，走路都打晃悠，夾個菜能放到自己嘴裡就不錯了，滴到別人身上是常有的事。
如果碰到這種人，您討不討厭？
當然討厭！
恨不得「剁之」而後快。
NN的，剛洗的手......真噁心......才賣的新衣服就這麼被糟蹋了......
第八大規矩：筷子不能在盤中亂翻
這一忌，我是深有體會：
小時候，家裡窮，好不容易才能吃到一碗香噴噴的蘿蔔燒肉，講起來是蘿蔔燒肉，其實應該是蘿蔔的平方燒肉，一碗蘿蔔燒肉基本上都是蘿蔔，很少看到肉。
於是為了能夠吃到油膩膩的大肥肉，嘗到久違的葷腥，我便不厭其煩地在盤中開始了「翻江倒海」。
左一翻，右一翻，上一翻，下一翻，翻得湯汁滑步，翻得蘿蔔跳舞，好不容易才翻出塊「肉排」，正準備下手，父親已經罵開了：
「小赤佬，誰叫你這樣翻的，別人還吃不吃啊！」
每到這時候，我都只好認「倒霉」，極不情願地將筷子縮了回去。
當然，那時候是因為窮，沒得吃，肉食緊張，才「不得已而為之」。現如今，條件好了，想吃啥就吃啥，不怕你吃不好，就怕你吃不了......因此也就沒有必要再「翻」了。
再說，您「翻」了，別人還能吃嗎？
第九大規矩：不能用筷子插菜
這一忌一般大人不會犯，除了不會使用筷子的小孩。
然即使是小孩用筷子插菜，有些家教嚴的家長還是會嚴厲制止的。
為什麼？
因為筷子是用來夾菜的，不是用來插菜的.....插菜的都是使用叉子還沒開竅的W國人，中國人是絕對不會這樣做的。
您說，對嗎？
總結：
筷子文化的「九大規矩」——第一大規矩：筷子不能不對齊
第二大規矩：筷子不能顛倒放
第三大規矩：不能用筷子敲碗
第四大規矩：筷子不能豎在碗中
第五大規矩：不能用嘴嘬筷子
第六大規矩：不能用筷子指人
第七大規矩：筷子夾菜，不能滴的滿桌子都是
第八大規矩：筷子不能在盤中亂翻
第九大規矩：不能用筷子插菜
