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吃得越飽,走得越早?美科學家:每天保持20小時飢餓,延壽18%

一直以來,人類都不缺乏向上天多借幾年陽壽的勇氣,通過飲食來調節和控制健康,是一項有著千年歷史的方式,其中「吃得越飽,走得越早」的說法,近幾年來更是流傳甚廣,這一說法有科學依據嗎?

近期,來自哥倫比亞大學的科學家們在權威期刊《Nature》上發布了一項新成果,或許能給我們一些新的啟發。

這項研究由哥倫比亞大學的馬特·烏格萊特(Matt Ulgherait)教授團隊主導,他們進行了一項生物實驗,研究人員找來一批與人類具有相似生理時鐘的果蠅,並將其分為4組:

第一組作為對照組,果蠅們可以放開肚子24小時任意進食;第二組實施正常飲食,即只在白天12小時開飯,晚上禁止進食;第三組則是隔天禁食,第一天禁食,次日可隨意進食;第四小組最為神奇,模擬了間歇性禁食方式,只在首日白天的4小時進食,剩餘的20小時禁食,再到次日才可以正常進食

40天實驗結束後後,研究顯示:與前3組相比,第四組果蠅額壽命顯著延長,其中雌性最長延長了18%,雄性也有13%,此外他們的「身體素質」也遠遠高於其他小組成員。簡單來說,間歇性禁食尤其是夜間「不吃宵夜」,對於提高健康生存期,效果顯著

無獨有偶,2014年時美科學家同樣《Nature》(自然)雜誌子刊上,發表了一篇相關研究:

科學家在威斯康辛國家靈長類動物研究中心進行了一項為期25年的實驗,他們把76隻恆河猴進行分組對照,對照組的38隻恆河猴在實驗期間可以隨意進食,而實驗組恆河猴只吃熱量減少了30%的食物。

結果顯示:與實驗組相比,可以隨意進食的38隻恆河猴,患病風險是限制了熱量攝入小組的2.9倍,死亡風險更是高了3倍。也就是說,「吃得越飽,走的越早」的確有一定科學依據。

一般科學觀點認為,「吃宵夜」「吃太飽」造成短壽有兩個原因:一是吃太飽會給胃部造成負擔,引發消化道方面的炎症問題,例如胃脹、腸胃炎、腸道菌群失調等;二是吃太飽容易導致油脂和碳水攝入過多,引起代謝方面的問題,例如三高、肥胖、脂肪肝等

而在生命科學領域,科學家則從更為微觀的角度破解了其機制,在飢餓狀態下,正常細胞會產生自噬反應,將已經受損、失能的細胞進行清除,如果長期處於飽腹和夜間進食狀態,會暫緩清理過程,日復一日,衰退細胞越來越多,變老由此產生。

國際抗老先鋒、哈佛遺傳系教授Sinclair曾透露,「我幾乎不吃早餐和晚餐,午餐也只是一點酸奶和麵包」,這是他堅持了20多年的飲食習慣,值得注意的是,他還會通過補充「派維絡」類物質輔助細胞進行自噬反應。

2019年,美貝勒醫學院曾在《Cell Metabolism》(細胞代謝)上刊文,補充「派維絡」類物質後,細胞中壹號輔酶分子水平有明顯上升,維繫了「生命時鐘」端粒穩定的同時也模擬了細胞的自噬反應,可加速清除老化細胞,因此被認為具備延伸一般生物及人類壽命的潛力。基於多方背書,生物企Bioagen近年來將其商化落地,補劑「派維絡」一度在京東國際上收穫數萬高評,熱度居高不下。

除此之外,科學界對於如何從微觀層面清除老化細胞已經日漸成熟。醫學雜誌《柳葉刀》表示,科學家正研發一類名為senolytics的靶向藥物,它將被用於清除上文所說的老化細胞。與此同時,一線城市富豪圈近期也興起「O2 ARK」氧艙,以色列科學家研究表示,加壓吸氧能夠清除身體中近3成的老化細胞,加之上述氧艙還獲得了高鐵製造企奧威的獨家技術加持,遠期發展頗佳。

古人曾言:上壽者百年以上,中壽者九十以上,下壽者八十以上,隨著現代醫學的日新月異,別說下壽的80歲,就連上壽100歲也毫不罕見,除了得益於「派維絡」、「O2 ARK氧艙」等技術手段外,不得不承認日常飲食起到非常重要的作用

正如Sinclair教授在《可不可以不變老》中所言,「變老並非不可擺脫之宿命,人類很有可能在不遠的將來進入百歲時代」,而在此之前我們能做的,或許就是限制好飲食總量,好好規劃自己的人生。

責任編輯: 王和  來源:聽李醫生說 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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