花椒位列調料「十三香」之首，還是一味中藥，有著非常強的藥用價值。
01祛濕
花椒這個藥是大辛大熱的，辛能發散、能祛濕；熱就可以溫散寒濕，所以用花椒水泡腳可以祛寒濕。
方法：用棉布包一把花椒，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘，待花椒水變溫後，就可以用來泡腳了，花椒包曬乾後可重複使用3至5次。
但是，要注意的是，花椒適合體質偏虛寒，即平時比別人更容易怕冷，手腳冰涼的人。對於經常心煩、口乾咽干、易煩躁、愛出汗、手腳心發熱者不宜使用。
另外，花椒水泡腳不宜長期連續使用，大家可根據自己身體情況判斷使用頻率。
02通氣
花椒還有一個作用，就是通經絡。要是感覺胸悶或者是氣不順，可以嚼幾粒花椒順氣。但注意不要超過7粒，否則會致閉氣。
03祛寒
受涼，感腹脹或腹瀉，可以取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。
04老人尿頻
中醫認為，陽氣虛衰、下元不固是誘發老年人尿頻尿急的重要原因之一。
可準備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐里熱一下，然後取出用紗布包好，以能承受的溫度熱敷在自己的肚臍及關元穴（臍下3寸）處。
只要長期堅持，許多泌尿生殖系統疾病都有可能得到好轉。
05防治肛裂
臨床應用證明，藥物熏蒸或坐浴，對防治輕度肛裂有一定效果。
將500毫升水煮沸後加入50克花椒，再煮20分鐘。隨後將花椒水倒入盆中，先進行熏蒸，後行坐浴。每日早晚各1次，每次30分鐘。輕度肛裂一般在四五天能痊癒。
06斷奶回乳
取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30～60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1～3天可回乳。
07痛經
用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。
08痔瘡
花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣薰洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。
09禿頂
適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用乾淨的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以薑汁洗頭，效果更好。
10膝蓋痛
花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將藥袋上放一熱水袋，熱敷膝蓋30至40分鐘，每日2次即可。
此外，花椒能溫中散寒，其中所含的揮髮油也有局部麻醉和止痛的作用，用花椒水泡手，對由「滑鼠手」引起的疼痛有一定的緩解作用。
11風寒咳嗽
梨一個，洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間核後，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
12止牙痛
《神農本草經》中記載，花椒味辛、溫，能除寒痹，堅齒明目，還有麻醉、消炎、止痛的作用。用白酒泡花椒再漱口，對牙齦炎造成的牙痛有很好的緩解作用。
約10克花椒，倒入半杯開水，蓋住泡上5分鐘，然後倒入一兩白酒，再蓋住，等其冷卻並過濾掉花椒後，喝一口含在嘴裡，像平時漱口一樣，一會兒低頭，一會兒仰頭。如此反覆10多分鐘，牙痛就能緩解。
花椒還有這些小妙用
1、防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
2、防蟻防蠅：在菜櫥內，放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。食品旁邊或者肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
3、防沸油溢出：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。
4、防油變質：在油脂中放入適量的花椒末，可防止油脂變味。
【使用注意】花椒雖好，但陰虛火旺者禁服，孕婦慎服。多食易動火、耗氣、損目。
