對於糖友來說，都知道的一件事就是，一旦確診為糖尿病之後在飲食上的禁忌是非常多的。因為大部分的糖尿病都是和飲食有關，而高糖、高脂肪也是引起糖尿病患者血糖升高的主要因素。
因此，對於糖友來說，飲食就成為了控制糖尿病的關鍵。對此很多的患者會選擇食用粗糧；粗糧不僅含有豐富的微量元素，膳食纖維可以促進飽腹感，而且還能有利於穩定血糖。可以說是糖友的不二選擇，然而在生活中經常會有糖友發現，自己堅持吃粗糧，血糖不僅沒有降低，反而還在上升這是怎麼回事呢？
今天我們就帶著這個疑問一起來分析了解下。
為什麼糖友每天食用粗糧，血糖不降反升呢？
1、一次攝入大量粗糧
粗糧對於糖尿病患者來說雖然說是健康食物，但是一次性食用太多也會給糖友的患者帶去傷害的。畢竟粗糧含有的碳水化合物只是說相比細糧少，但不是說沒有；如果毫無顧忌的食用太多，也會造成能量堆積，從而造成血糖升高。
因此，任何食物的攝入都要有「度」，這樣才能維持血糖的穩定。
2、粗糧的種類沒有選好
粗糧的種類是非常多的，例如穀物類、豆類、塊莖類等；然而，並不是說全部都適合糖尿病患者食用，像是粘小米、大黃米或者是糯玉米等，它的熱量都是非常高的，食用之後對餐後血糖的升高有很大影響。因此，我們在選擇粗糧的時候，一定要注意粗糧的種類。
建議可以吃，穀物（燕麥、麥麩、黑米，還有蕎麥）、豆類（綠豆、黑豆以及紅豆、大豆）、塊莖類（紅薯、山藥）等。
3、錯誤的烹飪方式
在烹飪方式上，很多糖友喜歡把粥熬煮到稀爛，認為這樣口感更好。殊不知無論是細糧還是粗糧，經過長時間的烹煮後，升高指數也會大大增高。而且，對於有些粗糧，很多人喜歡採用各種加工方法，如加油、調味、加糖等，這樣只會讓粗糧失去它原有的優勢。
糖尿病患者如何穩定血糖呢？
①飲食方面，儘量避免進食升糖指數較高的食物。
②堅持體育運動，通過充足的運動促進熱量消耗，也有助於血糖穩定。建議糖友每周進行一定時間的體育鍛鍊，不少於150分鐘。
③生活方式控制以後，如果血糖仍然控制不佳，應該使用降糖藥物治療。
④在生活方式以及降糖藥物干預以後，要加強血糖監測，了解血糖控制的情況，同時防止低血糖的發生。
