有位朋友和華子說，自己的胃不好，最近兩個多月每日三餐都在喝粥養胃，而且在喝了粥後也會感覺胃裡舒服一些。但是現在吃些正常的飯菜就會胃痛，身體也消瘦許多，這是怎麼了？
華子說，他這是進入了一個常見的養胃誤區。很多人認為喝粥、吃麵條、喝牛奶可以養胃，但實際上，這些飲食方法並不能養胃，反而會使消化功能變差。
一、喝粥對胃的作用
自古以來，米粥一直是養病之人常見的「標準飲食」，認為喝米粥可以促進身體恢復。實際上這是歷史造成的結果，因為在古代和近代，物質條件差，絕大多數人都處於吃不飽飯的狀態，在生病的時候能喝上一碗米粥，確實可以增強營養，促進康復。
但是現在生活水平大幅提高，基本上沒有人吃不飽飯，大家只有營養過剩的問題，喝粥對養病的幫助就不大了。
米粥、麵條這種澱粉類食物在經過長時間熬煮後，會產生「糊化」現象，變得更易於人體吸收，從這個角度來看，可以減輕消化系統的負擔。但是米粥不需要咀嚼，口腔缺乏刺激，唾液澱粉酶的分泌就會減少，會減弱消化功能。
長期食用容易吸收的米粥、麵條之類的食物，相當於在過度「溺愛」消化系統，使胃腸變得「不愛幹活」，消化功能就會進一步退化。而且澱粉類食物還會刺激胃酸分泌，更容易損傷胃黏膜和食道。所以說，長期喝粥、吃麵條，不但不能養胃，反而有可能傷胃。
二、喝牛奶能止痛但不養胃
很多人有過這樣的經驗，在胃痛的時候，喝一杯熱牛奶，或是喝熱粥，胃就會舒服一些，變得不那麼痛了。但過了一會兒，胃又會痛。這是因為牛奶、熱粥喝下去之後會中和胃酸，溫熱還有暖胃的作用，促進血液循環，所以會止痛。
但牛奶中還含較多的蛋白質，還有脂肪，會刺激胃蛋白酶、胃酸的分泌，所以喝牛奶的長期作用會加重胃黏膜的損傷。同樣的道理，熱粥會促進胃酸的分泌，也會加重胃黏膜的損傷。所以對於偶爾一次的胃痛，可以使用這種方法止痛，但對於經常發作的胃痛，就不適合了。
三、養胃需要均衡飲食
米粥、麵條的營養成分單一，從長期角度來看，並不適合養胃。所以胃不好的人，不推薦長期喝粥。可以蒸軟一點的飯，加上燕麥、紅豆、綠豆、薏仁、玉米等，做成雜糧飯。再配上一些蔬菜、肉類等食物，在吃飯的時候，多進行咀嚼，促進唾液的分泌，也可以減輕胃的負擔。
胃不好的人，可以適當進行少食多餐。但進食多，也會刺激胃酸分泌，比較合理的方法是把每日三餐改成五餐。
胃痛症狀較重的人，不要只迷信食療養胃的方法，需要在醫生指導下使用相應的藥物控制症狀，再輔以飲食調整，才能把胃養好。
總結一下，胃病需要養，但長期喝粥、吃麵條並不是養胃的正確方法，久吃容易消化的食物容易造成消化功能退化，均衡飲食才能保護我們的胃。胃病症狀嚴重者，需要在醫生指導下使用藥物進行治療才可以。
