很多人喝完白酒都會出現「口乾」、「頭痛」、「口渴」這樣的情況。
比如前段時間我一個朋友,他平時滴酒不沾,但是為了招待一個外地來的朋友,就破例喝了幾口。
這不喝不知道,一喝嚇一跳,原來是一個隱藏級的海量選手啊!也不知道是天生酒量就好,還是自身解酒能力強。
他喝酒時除了有些上臉,基本在沒有其它反應。不過第二天他問我,說為什麼他昨天喝酒的時候啥感覺都沒有。怎麼一覺起來嗓子就像在冒煙,而且還有頭脹的情況。
於是我就告訴了他下面這些。
1:為什么喝著很辣嗓子
首先我們要知道的是,一瓶標準的純糧食酒,它的酒精度基本都在40度以上。
這裡說的是大部分白酒,也有一些米香型白酒或其它類型的白酒度數比較低,這是因為它們本就度數很低,而不是人為降低了度數。
在一個就是根據白酒品評專家和資深酒友的經驗,白酒只有在40度以上才能到最佳的口感和品質。而最佳飲用度數則是在53度左右。
有些白酒的確是因為度數太高,所以喝著有些辣嗓子。
不過說實話,度數大小真的和辣嗓子沒有多少關係。
了解白酒的朋友都知道,固態發酵法是純糧食酒的標準釀造工藝。
一般的純糧食酒釀成後都要進行陳貯,以此做到自然老熟。這個過程不僅會讓白酒的品質和口感得到提升,還會讓白酒里的有害物質降低。
也就是說這樣一來,白酒只會喝起來越來越順口,而不是喝起來越來越辣嗓子。
如果說你花了好幾百買了一瓶好酒,結果回家一喝,整個嗓子感覺都像在冒煙,那麼你買的這瓶酒很有可能是一瓶假酒或劣質酒。
2:酒後口乾、頭痛是怎麼回事?
很多第一次喝白酒的人,都會說白酒辣,而且喝了之後身體發熱。
其實這是喝白酒的正常反應,因為酒精會讓心跳加速,從而增加身體內血液的流動。
如果一次喝太多還會出現口渴的情況。
需要說明的是,很多人第一次喝白酒都會有這樣的感覺,而這並不代表你喝的白酒質量不好。
好白酒都是純糧食釀造,釀成之後還要經過多道工序才能灌裝銷售,而這個過程會最大程度去除白酒里的有害物質,以此達到提升品質和口感。
如果是劣質酒,則很少會這樣做,因為這個過程會讓成本翻倍增加。
而很多假酒和劣質酒里都含有大量的「雜醇油」,這種物質雖然可以增加白酒的口感,但它卻會給飲用者帶來很多健康風險,最直接的表現就是喝了含有雜醇油的白酒,會出現頭疼、口乾等反應。
還有一點就是,每個人的解酒能力不同,所以酒後的反應也會有所差異。
解酒能力好的人,不僅酒量好,而且酒後的不良反應也會很少,反之解酒能力小的人,酒量小是一方面,而且酒後會感覺到各種不舒適。
簡單來說,喝白酒出現口乾、口渴、頭疼這種情況的人,大部分原因可能是喝了不好的白酒。
有人說這怪自己運氣不好,買到了假酒。
那我想說,為什麼現在買酒和買彩票、開盲盒一樣,運氣好買到的是好酒,運氣不好喝了進醫院。你永遠不知道華麗的包裝後面是什麼樣的酒。
如果你對挑選白酒一竅不通,那最簡單的辦法就是認準大品牌,而且一定要在正規渠道購買。
但是這種酒的價格都很高,普通消費者幾乎很少去購買,除非用來送禮或招待朋友,否則沒人天天喝這些酒。
那麼國內白酒市場這麼大,就沒有一款人人喝得起的好白酒嗎?
有是有,但這些酒很多都是不知名的小眾品牌,所以知道的人並不是很多。也只有在本地比較暢銷。就像我去年在貴州喝的一款叫「遵仁台」的醬香酒,此酒就是這種境遇。
此酒的品質一直由遵義市酒業協會所把控,選用優質糯紅高粱,並輔以赤水河之水,經30多道工藝釀製而成,具有酒液微黃、入口綿柔、回味悠長等特點。
其最大的特點就是用10年基酒勾調而成,可以說每一口遵仁台都能喝到歲月的味道。
之所以能在本地暢銷,除了好質量,親民的售價也是主要因素之一,可以說真正做到了花小錢喝好酒。
當然,像遵仁台這樣的好酒還有很多,其大多都是因為知名度太低,而被消費者所忽視。