咖啡作為全球三大飲料之一，受到眾多人青睞，咖啡文化也充滿生活的每一個時刻。不管是在家中，還是辦公室，又或是在各種社交場合，不少人習慣品著咖啡，因為咖啡不僅僅是享受生活，而且還能提神醒腦。
然而，有些人認為喝咖啡會損害機體健康，那喝咖啡到底是養生還是傷身呢？中國科學家告訴你答案。
喝咖啡養生，有助延年益壽？
南方醫科大學研究團隊曾在《內科學年鑑》發表過一篇關於咖啡的研究，研究成員表示，每天喝1.5-3.5杯含糖咖啡，全因死亡風險能降低28%~31%，其中全因死亡指的是因慢性病而死亡。
南方醫科大學研究團隊借用了英國生物庫的數據，其中包含171616名參與者，他們的平均年齡達到55.6歲，無癌症，也沒有心血管疾病歷史。
這些參與者每天都會錄入自己的咖啡攝入量、選擇的咖啡類型、咖啡中是否添加糖或人工甜味劑、添加了多少等數據報告。研究人員則會對這些數據進行統計分析，其中有喝咖啡習慣的人群占到75.8%，不加糖的占55.4%，加糖的占14.3%，加人工甜味劑的達到6.1%。經過7年的隨訪，這些參與者中由於心血管死亡的人群達到628例，癌症死亡的人群達到1725例。
隨後，研究人員對喜歡不加糖咖啡人群和愛喝加糖咖啡的人群錄入資料庫，並形成全因死亡率關聯曲線圖，發現含人工甜味劑咖啡跟全因死亡率沒有任何關係，也即不管攝入多少咖啡，只要喝咖啡，那麼因慢性病死亡的風險就會有所下降。
每天一杯咖啡續命，能收穫什麼好處？
現在有許多上班族，因為隔天熬夜，每天早上都會喝杯咖啡「續命」，讓自己精神點。咖啡除了讓自己打起精神，還能收穫些什麼好處呢？
1、幫助穩定血糖
曾有研究表明，一天喝一杯咖啡患糖尿病的風險降低7%，咖啡能保護胰島B細胞，幫助調節血糖，從而穩定血糖水平。因為咖啡中含有咖啡因，此類物質能減輕胰島素抵抗，幫助改善肥胖和血糖水平。
2、降低患肝病風險
喝咖啡可降低患肝臟疾病機率，尤其是慢性肝病和脂肪肝，同時也能降低慢性肝病死亡機率，這主要得益於其中的咖啡豆醇和多酚類物質等，能保護肝細胞，幫助改善肝功能。
3、保護腦神經
堅持喝咖啡也能保護腦神經，預防神經退行性疾病，尤其是阿爾茨海默症和帕金森症。
咖啡雖好，健康喝法大有講究
1、控制量
雖然咖啡有益於機體健康，但凡事都要有個度，每天喝咖啡的量不能超過2500毫升，以免加快鈣質流失。
2、不能空腹喝
空腹喝咖啡可刺激胃腸道，增加腸胃不適，尤其是胃潰瘍或十二指腸潰瘍以及慢性胃炎患者不能空腹喝咖啡。
並不是所有的人喝咖啡對身體都好，尤其是這三類人群。
·正處於生長發育期的兒童和青少年，喝太多咖啡會造成失眠多夢、頭痛頭暈、食慾減退、精神亢奮等問題。
·骨質疏鬆患者，喝咖啡後容易加劇病情。
·正處於妊娠期和哺乳期的女性，因為咖啡中的某些成分會通過胎盤屏障或乳汁進入嬰兒體內，不利於嬰兒健康。
