迄今為止,我國人喝茶已四千多年,在多數群體中的,絕大多數人為中老年人,他們普遍認為喝茶能養生保健,每次出去遊玩、遛彎也都喜歡帶著自己喜歡的茶水,沒事就喝上幾口,這樣的生活十分愜意。
喝茶保健:
茶水不僅清香還因為茶中有較多的營養物質,如茶多酚、兒茶素、茶多糖等多酚類物質,而在多項研究中,所提到的喝茶抗氧化、延緩衰老、保護心腦血管、養胃、降低全因死亡率等,都和較多的抗氧化食物相關。如果大家是為了養生保健,大可以選擇抗氧化成分較多的茶。
有調查發現:雖然都是茶,但由於製作方式的不同,其中所含有的抗氧化成分含量也有所差異。如典型的茶多酚,以含量高低依次排列的話,分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
隨著加工手法越複雜,茶中所保留的營養成分就可能越低,大家就可以根據自身情況來選擇,知道了喝茶的養生原理。對於中老年人喜歡喝茶這件事,尤其在60歲之後,還有幾種不健康的茶少喝點。
首先是濃茶,相信大家都聽說過濃茶解酒這件事,可事實並非如此,在你喝得酩酊大醉之後,因機體承受不住酒精帶來的代謝與解毒的能力,很可能會出現一系列酒精中毒的現象,包括頭暈、頭痛、腹瀉、腹脹、消化不良、嘔吐等。
此時如果你任何喝濃茶就能解酒,喝後機體會積累濃茶中大量的咖啡因以及抗氧化成分,但並不會對酒精造成任何的影響,也無法減少或消除酒精的危險。並且,酒精早已經是國際癌症機構列為的1類致癌物,致癌的風險不會降低。
另外,濃茶不解酒,也沒有更強大的養生功效,機體反而會因為吸收大量的咖啡因,而刺激大腦中樞神經,如果是下午或晚上喝,還可能會降低睡眠質量。
隔夜茶,美其名曰是經過一宿的茶,這樣的茶雖然經過研究證實,亞硝酸鹽含量並不會達到威脅身體健康的程度,但因為泡著的時間較長,又沒有蓋緊蓋子。
當空氣中的灰塵與滋生的細菌在茶水中,不僅會影響茶的口感,還可能流失較多的營養物質,甚至因為細菌而增加機體食物中毒的概率,還需大家注意避免,並非所有的茶都可以健康的喝。