許多有關於養生、保健的內容都曾提到過，建議成年人晨起後空腹喝一杯白開水。
特別是已經出現三高疾病、心腦血管病的患者，晨起一杯水能夠有效稀釋黏稠的血液，同時還能起到喚醒腸胃、潤腸通便的效果，對預防急性心腦血管病的突發有一定幫助。
但是，在生活中，有關於晨起空腹一杯水的爭議也有很多。部分人認為，晨起後空腹喝水，反而是稀釋了胃液，導致早餐消化的速度變慢。
同時，經過一整夜的時間流逝，口腔中產生了大量的細菌，喝水會將細菌帶入腸道內，繼而誘發腸胃感染。所以，晨起空腹喝水並不能養生，甚至是會造成疾病出現。
那麼問題來了，這兩種截然不同的說法，到底哪一種才是正確的呢？
首先，大家要明確認識到的是，一整夜的時間內看似人體進入了睡眠狀態，但各個器官其實仍然在不斷工作，比如腎臟就在不斷攔截血液中的水分，將水分逐漸變成尿液。
同時，人在呼吸的過程中，也會消耗一定量的水分。而且，現如今天氣非常炎熱，即便是夜間溫度大部分地區也在25℃以上，所以夜間出汗，也會導致水分流失。人在晨起之後，身體的確是陷入了缺水狀態，口乾舌燥、想喝水都是常見的情況。
單純從人體缺水的角度來說，晨起之後的確就是最佳適合補水的階段。一杯200ml左右的溫熱白開水，既能夠喚醒腸胃，也能讓水分迅速進入血液中，起到稀釋血液、加速循環的作用。而且，喝水後的確是能促進腸胃蠕動，對穩定排便規律有一定幫助。
至於說喝水會對食物消化和吸收造成影響，這其實是非常不科學的說法。因為人唾液中的消化酶在沒有食物中和的情況下，它們其實都處於休眠的狀態，並不會受到喝水影響。
而且，即便是水分進入了胃內，短時間內稀釋了胃液，但同時它也會被迅速吸收進入血液。人體缺水的程度越嚴重，水吸收的速度也就會越快，所以晨起空腹喝水，並不會對消化造成影響，它反而是能保護胃黏膜，避免胃酸持續作用於胃黏膜上、造成胃黏膜損傷。
另外，晨起後口腔內的確是可能存在細菌，特別是沒有睡前刷牙習慣的人，大量食物殘渣停留在牙縫內，口腔又是濕潤、恆溫的環境，的確容易滋生細菌，導致牙菌斑、牙結石等多個問題出現。
但是，口腔內的細菌，並不會對消化道造成影響。因為胃內有強大的胃酸，這種酸性環境只有一種細菌可以存活，也就是大家熟知的幽門螺桿菌。其他病原體只要進入胃內，就會被酸性環境破壞、殺死。
當然，這並不是建議大家晨起後立刻喝水，處於個人衛生角度考慮，晨起之後我們應當先進行刷牙洗漱，將個人衛生打理好之後，再喝一杯溫熱的水。
這裡要重點強調的就是水的溫度，冷水或溫度過高的水，都會對消化道造成刺激，因此最佳的水溫就是40℃左右的溫開水。
