想要保持消化系統健康,提供營養物質,應該注重飲食安全問題。在購買東西時詳細觀察外包裝,可以了解生產日期,選擇新鮮生產的食物,不用擔心買回去沒有幾天就過期。許多人提出疑問,食物過期了一天是否還能吃?會不會產生其他有害物質給身體帶來傷害?下面來詳細了解。
平時要購買的東西複雜,多種多樣,很難確保每次購買的食物都能在保存期限內完全吃掉。有的人發現自己購買的食品剛好過期了一天,但不知道這種情況是否可以吃。實際上,如果保存條件良好,剛剛過期,依然可以吃。所謂的保存期限指的是最佳食用時期,如果可以在這個時間內吃掉,相對來說更安全。
但剛剛過期一天,保存條件良好的情況下不會直接變質,產生有害物質,因此無需擔心攝入後就引發健康問題。但如果過期的時間很久,應該扔掉。
哪些食物其實沒有保存期限?
1、白酒
有的食物實際上並沒有保存期限,只要沒有變質,還保持新鮮,依然是可以吃的,其中白酒有這種特點。高度白酒釀造的過程中經過多道工藝,聞起來酒香氣十足,如果可以放在環境良好的地方,儲存幾年,十幾年時間都不會變質。許多人認為白酒保存期限很短,沒有喝掉就浪費了,殊不知其保存期限很長,甚至保存越久越值錢。
2、蜂蜜
蜂蜜作為健康食品代表,從營養學的角度來看,蜂蜜是沒有保存期限的,當然,要確保是天然蜂蜜,沒有其他添加劑。長時間儲存條件保持良好,不會出現發霉,變質等情況。但在購買蜂蜜時大多外包裝都會標註著保存期限,對於蜂蜜這種食材來說只要密封良好,放在陰涼乾燥的地方,幾年時間也不會變質。而適當吃蜂蜜可以提供許多營養物質,補充能量之外安神助眠,提高抵抗力。
3、食醋
食醋作為日常必備調味料,在烹飪食物的過程中加入食醋可以讓其風味更獨特。另外,食醋具有殺菌,抑菌的作用,有時醃製某些食物也會加入食醋,從而讓其保存期限更長。購買食醋後如果沒有開封,放在保存條件良好的地方,其保存期限非常久,超過了外包裝標註的保存期限,如果工藝好,保存在好的容器中,密封狀態下這些食醋會越來越醇香。
4、鈉鹽
食鹽作為常用的調味料,可以增加食物風味,炒菜,煮湯的時候加一點食鹽都可以讓其味道變豐富。而食鹽是不容易變質的調味料,長時間保存,只要環境良好,不受潮,不受污染,基本上不會變質,其味道也不會因為時間的推移而改變。