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小年到,傳統習俗你知道幾個?記得吃這4樣食物,「年味兒」十足

馬上就要到臘月二十三了,這一天是我們的傳統節日——小年,也被稱為「祭灶節」,離新年又近了一步。大部分人都在這一天起得早早的,準備各種清掃工具給家裡打掃衛生,家裡的每個人都可以參與,非常有意義。

俗話說,「辭舊迎新小年忙」,把家裡打掃乾淨了之後,還要把廚房的「灶爺畫」揭下來、燒了,意思就是,送灶爺上天,多多美言迎吉祥。

過「小年」,傳統的習俗你知道幾個?

前面我們說到了「祭灶王」,與小年有關的習俗還有好多好多:掃塵土、剪窗花、貼春聯、沐浴、嫁娶、吃麻糖等等,到處呈現著一副喜氣洋洋過年的氣氛,飲食也更有年味,不同的地方還有著不同的傳統美食。

今天就來帶大家了解一下,過小年,這4種傳統的食物可要記得吃,寓意新的一年甜甜蜜蜜,生活紅紅火火,身體健健康康!

小年到,傳統習俗你知道幾個?記得吃這4樣食物,「年味兒」十足第一、餃子

每逢小年,很多北方小夥伴晚上習慣吃餃子,等到餃子煮好之後,先給祖宗和家裡的灶神等敬上,等人們吃完餃子就開始放鞭炮,把家裡的「神仙」送上天。且寓意也好:「送行餃子迎風面」,這是在給灶王爺送行的意思。

一家人坐在一起,把面和好,拌餃子餡兒,擀麵皮,下鍋開始煮,一家人團坐在一起吃著冒熱氣的餃子,共同迎接又一個新年!

第二、湯圓

南方人對於湯圓的熱愛絲毫不亞於北方人對餃子的熱愛。

南方人過小年一般都是吃湯圓,寓意同樣美好:吃湯圓有著「甜甜蜜蜜」「團團圓圓」的說法。現在的湯圓的花樣很多,有咸有甜,豆沙餡,芝麻餡、草莓、黃桃、香橙等水果餡,還有玉米、蘿蔔,鮮肉、薺菜肉等餡,好吃美味。

第三、糖瓜

從古至今,流傳下來的習俗就是,小年這天,需要用糖瓜祭灶,有著讓灶王爺吃開心了,上天的時候能多美言幾句的寓意,同時,很多孩子們而特別喜歡吃起來甜甜蜜蜜的糖瓜。

糖果的做法很考究,是由麥芽糖熬製的糖,什麼形狀的都有,有扁的、有圓的,口感香香甜甜的,特別美味。其實,小年吃糖瓜是圖個吉祥,老人和小孩要記得,稍微吃一點就行,吃多了對牙齒不好。

第四、駝奶

大長一年,好不容易回到家,總要去拜訪一下長輩,空手去探望可不好,拎著營養品去探望,好吃又有營養,非常有心意。

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如果已經到「年」跟前了,提前準備好這些好吃又營養美味的年貨,過年走親訪友倍有面子,年味十足,送祝福、送健康,包你滿意。

責任編輯: 宋雲  來源:大嘴廚師 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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