白酒的價格有著三六九等之分，其中決定酒價的一個因素就是酒精度，酒精度越高，價格也就越貴。市面上以38°、42°和52°的酒最常見，然而喝最貴的酒，卻可能會讓你出最貴的醫藥費。
一、38°、42°和52°的酒，哪種更傷身？
酒的度數代表著酒中含乙醇的體積百分比（溫度為20℃時的體積），如38°的酒，表示100毫升酒中，含有乙醇38毫升。
也就是說，酒的度數越高，含有的酒精就越多。如果是同量的情況下，52°的酒含有的酒精也就更多，酒精越多傷害也就越大。
舉個例子，如果短時間內大量喝酒，當血液中的乙醇濃度達0.05%時，人開始感到興奮和愉快；濃度達0.1%時，人將失去自制力；濃度達0.2%時，開始酩酊大醉；當濃度達到0.4%時，人就會失去知覺，昏迷不醒，甚至出現生命危險。
二、每天喝上二兩白酒，對身體好不好？
咱們以二兩52°的白酒（大概100ml）為例，酒精攝入量（g）=飲酒量（ml）×酒精含量×0.8（酒精密度）
100*52%*0.8＝41.6g酒精
每天喝二兩酒，即攝入了41.6g酒精，可能會增加患癌風險。《柳葉刀•腫瘤學》發表的由國際癌症研究機構（IARC）領銜的全球性研究表明，2020年全球約有74萬例新發癌症由飲酒所致，不同飲酒程度導致的癌症占比如下：
1、每天攝入10g酒精（少量喝酒）：4.13萬例癌症
2、每天攝入10~20g酒精（中度飲酒）：誘發13.9%的酒精相關癌症
3、每天攝入20~60g酒精（危險飲酒）：誘發39.4%的酒精相關癌症
4、每天攝入超過60g酒精（重度飲酒）：誘發46.7%的酒精相關癌症
每天喝二兩酒屬於危險飲酒，有較高的致癌風險。
重慶大學附屬腫瘤醫院腫瘤內科主任醫師王東林曾介紹，目前關於酒精緻癌的具體生物機制尚未明確，但認可度較高的理論是酒精導致了基因突變。乙醇並不會致癌，但乙醇在體內代謝的中間產物卻十分致命。酒精進入人體後，絕大部分會在肝臟與乙醇脫氫酶作用下，生成乙醛，而乙醛能夠破壞健康細胞的DNA，發生不可逆突變，為癌變埋下隱患。
三、喝酒別配這些菜，尤其是花生米
三兩好友，一壺小酒，幾碟下酒菜，盡興又愜意，但下酒菜也有講究。
酒桌上的花生米往往很受歡迎，香濃酥脆，一不小心就吃下一大把。但花生的熱量並不低，是米飯的2倍以上，容易使人發胖，血脂升高。更何況，很多人喝酒配的往往是油炸花生米，被油炸以後不僅營養流失了，而且還增加了苯並芘、丙烯醯胺等致癌物。
除了花生，以下這幾種食物也不宜作為下酒菜。
1、海鮮
海鮮屬於高嘌呤食品，酒會使嘌呤含量增加，分解代謝加快，使得尿酸大量增加，易造成痛風、骨質疏鬆症等。
2、燒烤
食物在燒烤的過程中易產生致癌物質苯並芘，肉類的核酸也容易產生基因突變物質，當飲酒過多，血鉛含量增高時，燒烤中的致癌物與其結合，容易引發消化道腫瘤。
3、熏臘食品
熏臘食品中的亞硝胺和色素容易與酒精發生反應，對肝臟、口腔、腸胃黏膜等造成損害，增加患癌風險。
四、還有哪些減少喝酒傷害的辦法？
除了避免與上述食物一起攝入，還有什麼方法可以減少喝酒帶來的傷害呢？以下幾點可以幫到你！
1、飲酒前
（1）吃吃喝喝
空腹飲酒會加快酒精吸收，人容易醉。所以喝酒前，可以先吃些高脂肪、高蛋白或高碳水食物，減少酒精對消化道的直接刺激。喝酒前半個小時，可以飲用牛奶或酸奶，附著在胃黏膜的蛋白質能起到保護作用。也可以喝點糖水，有利於加速肝臟對酒精的代謝。
（2）加熱
加熱後的酒一方面可以減少對腸胃的刺激，另一方面也使酒精、甲醇等有害物質揮發掉一部分，減少對身體的傷害，也不易喝醉。
2、飲酒時
（1）慢喝
酒喝下後幾分鐘即可進入血液，30-120分鐘時血液的乙醇濃度達到最高。慢點喝可以減低乙醇濃度上升速度，延緩醉酒狀態。
（2）控制量
儘量控制酒的攝入，喝得越少，傷害越小。
3、飲酒後
飲酒後要多喝水，有利於促進酒精稀釋和代謝，加速排泄，也能緩解酒精帶來的口乾等不適。
總之，飲酒要適當，酒精給人體帶來的傷害是全身性且不可逆的，已有大量的病例證明飲酒帶來的致癌風險。酒精度數越高，傷害就越大，因此要控制酒的攝入量，同時避免空腹飲酒，避開海鮮、燒烤等下酒菜，飲酒後多喝水，儘量降低喝酒帶來的傷害。
