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「春季多吃甘,一年病不沾」,多吃這3樣,滋養肝脾,養生正當時

春天的氣候慢慢變暖,是一年當中養生的最佳時期,老人常說:「春吃甘,病不沾」,這句話很好理解,春天的氣候比較暖和,而我們的腸胃會出現脾胃不消化,這期間我們應該多食用一些味甘的食物,來滋補我們的肝脾。那麼春天該吃哪幾種甘味食物』呢?今天小編就和大家分享一下,一起來看看吧!

一、黑米

【黑米糰子】所準備的食材:適量黑米、槐花蜜、枸杞、白糖

具體做法:1、黑米裡面有很多的雜質和髒東西,食用之前要多衝洗幾遍,然後再用清水浸泡一個晚上,讓黑米充分的吸足水分,就像下圖一樣,每粒都非常的飽滿水靈。

2、接下來把浸泡好的黑米放入大碗內,裡面加入適量的槐花蜜、白糖,用筷子攪拌均勻。用勺子取適量的黑米放入蛋撻模具內,全部裝好後放入蒸鍋內的蒸屜上,大火蒸20分鐘後,再掀起鍋蓋,上面點綴幾粒枸杞,蓋上蓋子繼續蒸10分鐘。

蒸熟後直接取出來就可以,放入盤內,軟糯香甜,吃一口濃濃的蜂蜜味,非常的好吃,大人孩子都愛吃,還可以當小零食、當早點吃。不喜歡蒸著吃的朋友還可以用空氣炸鍋烤著吃,味道都非常的香甜可口。

二、香菇

【小炒香菇】所準的食材有:香菇、生抽、老抽、鹽、麵粉、食用油、花椒粒、芫荽

具體做法:1、準備適量的香菇,香菇清洗起來比較麻煩,因此我們在清洗的過程中加入適量的乾麵粉,雙手輕微的用力揉洗香菇表面的雜質,然後把它掰成小塊。最後清洗乾淨以後需要焯水,焯水能夠去除它本身的異味,大概煮2分鐘撈出來,把水分攥干即可。

2、鍋中放少許的食用油,油熱放入幾粒花椒粒炸香,再放入蔥薑絲煸炒後,放入瀝乾水分的香菇塊,大火不停的翻炒,再倒入少許老抽、生抽、鹽翻炒調味,關火後撒上芫荽碎出鍋即可。

三:土豆

【土豆燉雞腿】所準的食材:土豆、雞小腿、冰糖、食用油、醬油、味極鮮、鹽、薑片、大蒜、雞精

1、首先準備1個土豆去皮後切成小塊,清洗乾淨;雞小腿處理乾淨後,放入開鍋內焯水2分鐘撈出來即可。起鍋燒油油熱先放入雞小腿煸炒一下,鎖住水分,再倒入少許醬油上色、2勺味極鮮翻炒上色,然後鍋內放入1大碗的溫水,加入6粒冰糖、2片生薑、2段大蔥,燉20分鐘,再放入土豆塊、適量的鹽、雞精燉10分鐘。

這樣燉出來的雞腿軟爛又入味,土豆軟糯鮮香,湯汁粘稠開沙有面,好吃又下飯,全家老少都愛吃!

以上3種食物就是甘味食物,我們日常生活中有很多,像大棗南瓜、山藥等等,滋養肝脾,春天是養生正當時,大家記得常給家人吃哦!

責任編輯: 宋雲  來源:傻姐美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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