大陸一名女網友保存水煮蛋長達20年,未料雞蛋竟沒有腐壞發臭,乍看之下甚至像一顆紅寶石。(示意圖/達志影像)
大陸一名網友近日在網上提到,小學時媽媽準備水煮蛋給她,但她卻忘了吃,又捨不得扔,於是將蛋放進冰箱保存,竟變成紅色凝狀物,看起像是一顆紅寶石,覺得很美而珍藏至今,時間長達20年,網友看了直呼「雞蛋界的法老」。
根據《瀟湘晨報》報導,傅姓女子近日在社群平台表示,2003年她就讀小學六年級,一天與母親到超市買雞蛋,發現有一顆大小介於鵪鶉蛋和雞蛋,但外表又與普通雞蛋一樣,因為覺得可愛而買回家,隔天母親就煮成水煮蛋,讓她帶到學校吃。
傅女表示,當時她把蛋放進書包側面的袋子,隔了2、3天才想起來,擔心水煮蛋已腐壞,所以並不敢吃,又捨不得扔,因此放到冰箱冷藏,2個月後母親清理冰箱時,才發現這一顆水煮蛋,未料蛋竟縮水,變成開心果的大小,「它的質感有點像塑膠珠子,顏色又接近皮蛋色,不過放在燈下照射,會發現呈現血紅色。」
傅女提到,之後她把蛋放進戒指盒保存,近日拿出來查看,發現上面出現不少裂痕,也強調當初雞蛋買回家時,顏色與正常雞蛋一樣。不少網友看了雞蛋的照片後,都驚訝的表示「時間讓雞蛋變成紅寶石」、「雞蛋界的法老」、「這顆雞蛋已經石化了」、「水煮雞放久會腐爛變臭,這應該已變成鹹蛋或皮蛋」。
湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建表示,這種較小的雞蛋被稱為「鬼蛋」,其實是母雞產的異常蛋,它通常只有蛋白,沒有蛋黃,而目前的顏色已不是當初的樣子,不過是什麼原因導致蛋白質變成現在的顏色,還待微生物學專家解釋。