一份新報告警告稱，食品通貨膨脹將繼續推高物價，儘管漲幅比去年有所放緩，但一個四口之家2023年的食品支出仍將增加大約1000元。
這份由達爾豪斯大學、圭爾夫大學、薩斯喀徹溫大學和UBC大學的研究人員編制的《加拿大食品價格報告》顯示，食品價格在2022年增長超過10%之後，2023年將再上漲5%至7%。
這一增長將使一個四口之家每年的平均雜貨帳單上漲之16,288.41元。而在2023年，這一數字為15,222.80元。
"雖然情況不容樂觀，但好消息是，我認為最糟糕的時期已經過去了。食品通脹率在未來幾個月很可能會繼續下降，"達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任、項目負責人Sylvain Charlebois博士在周四上午告訴CP24。
"另一件事是，我們已經經歷了將近12個月的時間，所以人們的習慣已經改變了。人們正在尋找不同的選擇，訪問不同的商店。現在Dollarama開始提供更多的食品，這不是巧合。"
該報告發現，預計2023年大多數食品類別的價格將繼續上漲，但漲幅有所不同。
水果類食品通脹率較低，預測在2023年只有3%至5%。但蔬菜價格可能會上漲6%至8%。
Charlebois還警告說，其他一些食品，比如牛肉，今年會逐漸變得更加昂貴。
他說，"幾個月後，牛肉（價格）將成為一個問題。燒烤季過後，我們可能會看到價格上漲。所以如果你喜歡吃牛肉，我建議現在就囤一些。如果你喜歡吃柳橙或喝橙汁，我也建議現在就買一些。此外，麵包是另一個價格較高的食物。所有這些都將推高（整體）食品價格。"
該報告指出，2023年餐館的價格將增長4%至6%，漲幅較為溫和。
