如果說茶是世界上最流行的飲料之一，那麼咖啡也不甘落後，尤其是上班族，睡眠質量差，通常會喝咖啡提神，可有的人也在擔心，喝咖啡真的健康嗎？
聽說「即溶咖啡」會讓一個人的端粒縮短，如果每天都喝一杯，其壽命也會減少0.38歲。
在《Nutrients》上，來自西安交大研究並分析大約47萬人的樣本，發現每天飲用一杯即溶咖啡，其端粒長度對應的等效年齡會相應縮短0.38歲。
該研究內容中，涉及了參與人員每天攝入咖啡的總量、速凍咖啡的攝入量、過濾咖啡的攝入量、身體健康、生活方式、飲食結構等等。後研究人員還表現，因速凍咖啡與其他咖啡種類不同，人們還會因為長期喝即溶咖啡，增加鉛中毒的危險。
也就是說，這項研究告訴大家每天喝即溶咖啡，也許會縮短你的壽命，最好少喝或不喝為宜。
為什麼同樣都是咖啡，即溶咖啡就不健康？
也許你也有這樣的疑問，從即溶咖啡的原材料來看，它本身的成分並不是百分百的新鮮咖啡豆，而是咖啡萃取液中的水分蒸發後獲得的咖啡提取物，相比於傳統的方式，即溶咖啡喝起來也會更方便。
可更多商家為了即溶咖啡的口感，會加入大量的脂肪、糖分以及食品添加劑，其營養價值遠遠不如傳統咖啡。加上在即溶咖啡生產過程中，還有可能失去咖啡中的精華，長期飲用不僅不利於身體健康，還有可能增加肥胖，以及危害心血管的危險。
從現代營養學上來看，尤其是即溶咖啡中的植脂末成分，並不適合有心血管疾病基礎的人群食用。
那麼，還能喝其他品種的咖啡嗎？
當然可以，在健康飲用的方式上，咖啡與茶都是流行飲料，以及對身體健康有益，除了大家熟知的咖啡因，是非常廣泛的神經活性物質，可提神、緩解疲勞感。
在咖啡因、咖啡與身體健康的關係當中，每天飲用咖啡還可以降低部分慢性疾病的發生危險，這正是因為咖啡中含有較多的生物活性、植物化學的成分，在沒有經過打磨下，含有的一種叫做二萜咖啡醇成分，還有助於提高血液中的好膽固醇。
但咖啡再好，不建議大家在臨睡前飲用，可能會導致焦慮、消極、入睡困難等情況，可選擇在上午或下午飲用。
