春季風多雨少，天氣乾燥，人體內的水分很容易丟失。
再加上天氣變化反覆無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調，上火、便秘、咽喉疼痛等各種小毛病都愛找上來。
飲食上建議大家多喝水喝湯，及時補水。
俗話說，「飯前一碗湯，勝過良藥方」，今天小二就給大家推薦3碗適合春季的湯，不僅補充水分潤春燥，還應了春季養生的原則，對身體大有好處，大家千萬別錯過啦！
01
護肝補血——薺菜豬肝湯
春季是肝氣生發的季節，所以春季養生先養肝，肝氣疏發條達，人體氣血才能通暢。
肝血不足的症狀：兩眼乾澀、視物昏暗、眩暈耳鳴、面白無華等。有些人不妨吃點薺菜豬肝湯。
作用
中醫講以髒補髒，枸杞子養肝補血；薺菜疏肝養肝（菠菜養血滋陰）；生薑不僅能去腥調味，它本身是辛味的，也有助於舒暢肝氣。
這四味食材搭配起來，有養陰補血、護肝明目的作用，適合我們春季護肝。
02
養肝健脾——當歸雞子黃湯
肝屬木，脾屬土，如果肝氣鬱結，就會影響脾的運化，肝橫逆克脾，導致肝脾不和、肝鬱脾虛。
所以春季也很容易出現脾胃運化失常的問題，養肝的同時也要健脾。
作用
黃精益氣養陰、健脾潤肺；陳皮理氣化痰、健脾燥濕；當歸補血活血、調經止痛；雞蛋黃滋陰養血、養心安中。
這碗湯可以同時調養肝脾，有滋肝補腎、健脾潤肺、理氣化痰、補氣養血的好處，特別適合最近食用。
03
養護腸胃——蓮藕糟羹
春季氣溫忽冷忽熱變幻莫測。走上大街不難發現，街上行人的穿著厚薄不一，毫無規律，有穿單衣的，也有穿厚外套的……
天氣變化很容易誘發腸胃問題，如胃痛、胃脹、不消化等。
這時不妨吃點蓮藕糟羹，絲滑爽口，養護胃腸道，幫助消化，非常適合胃腸道功能虛弱，虛不受補的人食用。
作用
對於胃腸道功能虛弱的人，吃肉不消化的人，可以平時多吃一些藕。
藕是植物類食物中含鐵較豐富的一種食材，如有胃腸出血或是胃腸黏膜病變的可以吃點藕來補鐵；藕有黏液，也有利於養護腸胃；當有灼熱感的時候吃點藕會覺得比較舒服。
