春天是最好的養生季，中老年人要抓緊行動，別偷懶。俗話說「人老腿先衰」，想要身體好，在平時要多補鈣，預防骨質疏鬆等情況。
藏在身邊的「補鈣猛將」，建議中老年人：每天換著吃，腿腳更有勁！每天多吃些高鈣食物，比臨時吃鈣片好得多。快來看看吧，跟著做。
一、紫菜
推薦食譜：紫菜肉片湯
豬裡脊沖洗一下，再切成薄片或者細絲。處理好後裝進碗中，放入料酒、薑絲、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十五分鐘。
鍋內加水，煮開後倒入里肌肉快速攪散，你要有耐心，也可以一片片的去放。
煮到變色後，放入紫菜，再煮一會兒，煮到里肌肉熟透。
最後加鹽調味，再加入少許香油、蔥花，這道湯就做好了。
二、海帶
推薦食譜：海帶蝦仁雞蛋湯
準備幾樣食材，分別有海帶、大蝦、雞蛋、聖女番茄或者番茄。海帶提前浸泡，泡發後清洗乾淨，切成小塊。
大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗後瀝乾水分，再加入料酒、薑絲抓拌均勻。聖女番茄或者番茄洗淨切塊。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出，再倒入番茄翻炒。
接著倒入適量開水煮開，再放入蝦仁、海帶、薑絲，煮到五分鐘。
最後放入雞蛋，加鹽、胡椒粉，再煮五分鐘，這道湯就做好了。
三、薺菜
推薦食譜：薺菜雞蛋餅
薺菜摘淨洗淨。鍋內加水，大火煮開，將薺菜倒進去，燙到變色撈出。
然後給薺菜過涼水，擠干水分，再切碎裝進碗中。
接著倒入兩三個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，再倒入一勺麵粉攪拌成稠糊狀。
平底鍋加油，倒入薺菜麵糊，把表面抹平，開小火烙幾分鐘，底部定型且變色後翻面，將另一面烙好。
最後取出切成小塊，這道美味就做好了。
四、豆腐
推薦食譜：肉末茄子蒸豆腐
五花肉去皮洗淨，剁成肉末；茄子去皮洗淨，切成小條，用鹽水浸泡五分鐘；豆腐沖洗一下，切成小塊。
茄子浸泡後瀝乾水分，放進盤內，再放入豆腐塊，碼在茄子上。處理好了入鍋蒸七八分鐘。
另一個鍋加油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。
然後加入少許鹽、白糖、生抽、蚝油、老抽翻炒均勻，再加入少許澱粉水勾芡。
豆腐蒸了七八分鐘後，將肉末倒進去，再蒸兩分鐘。最後撒些蔥花，這道菜就做好了。
五、毛豆
推薦食譜：酸菜肉末炒毛豆
老壇酸菜清洗幾遍，水分擠干，再切成碎末狀。豬肉剁成肉末待用。毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變白，再倒入料酒、鹽翻炒幾下盛出。
鍋內重新加油，燒熱後放入毛豆翻炒，再加入少量清水，燜煮三分鐘斷生。
最後倒入酸菜、肉末翻炒片刻，再加入少許白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。
以上五種菜，堪稱補鈣猛將，中老年人要多吃些，腿腳更有勁，快行動起來吧。
