52歲孫師傅胃癌離世
52歲孫師傅是一名網約車司機，家住廣東省湛江市，為了養家餬口，他必須每天工作12個小時甚至更長時間。
為了省錢，孫師傅每天都會自帶電鍋，在電動汽車上接電源加熱煮飯，再帶上鹹菜，解決在外面吃飯問題。
然而，近期他開始感到胃部不適，經常出現胃痛、噁心、嘔吐等症狀。他以為這只是一些小毛病，沒有太在意。
但是，隨著時間的推移，孫師傅的症狀越來越嚴重，他開始感到非常疲倦，食慾也逐漸下降。最終，他決定去醫院檢查一下。
經過胃鏡、Pet-CT等一系列檢查，孫師傅被診斷出患有胃癌晚期。醫生告訴孫師傅愛人，他的胃癌已經擴散到了其他器官，治療難度非常大，家人崩潰痛哭。
孫師傅開始接受化療和放療治療，但是他的身體狀況越來越差，他的愛人也開始感到非常擔心。最終，孫師傅不幸去世了，留下了他的愛人和朋友們深深的悲痛。
自從孫師傅診斷胃癌後，他愛人開始關注手機上的健康類資訊，有一天他看到手機上跳出「世界衛生組織呼籲：應停止使用電鍋，或是胃癌催化劑」的文章，她認為孫師傅得病可能和電鍋有關，於是和醫生談話中也高度譴責電鍋的健康危害。
電鍋真的是胃癌的「禍根」？
醫生指出：電鍋不正確使用，確實有損害健康的可能，但並非是導致孫大哥胃癌的「禍根」。
電鍋是一種常見的廚房電器，它的原理是利用加熱器將水加熱到沸騰，然後將米飯加入鍋中，利用蒸汽將米飯煮熟。在這個過程中，電鍋並不會產生任何有害物質，更不會誘發胃癌。
有人認為商家會在內膽表面使用的化學物質會致癌，其實一般商家使用聚四氟乙烯等全氟類聚合物來阻隔和防粘，也就是我們常說的「特氟龍」。但其實特氟龍不粘塗層的炊具在常溫至260℃的溫度範圍內都不會發生任何變化，而我們日常使用，基本上不會超過180℃。
所以美國國家環境保護局及美國癌症學會都指出，人們在日常生活中使用的特氟龍及其產品都不會對身體健康產生危害。
因此說電鍋誘發胃癌根本沒有科學根據，完全是謠言。
孫師傅胃癌的發病因素是什麼？
醫生指出，孫師傅胃癌發病和他長期吃鹹菜這種高鹽食物有很大關係。
因為胃癌的發生與飲食習慣、生活方式、遺傳等多種因素有關，與電鍋沒有直接關係。如果長期食用高脂、高鹽、高糖、高膽固醇的食物，或者飲食不規律、過度飲酒、吸菸等不良習慣，都會增加患胃癌的風險。
另外，胃癌的發生和幽門螺桿菌感染也有關。幽門螺桿菌是一種常見的胃部細菌，它可以引起胃炎、胃潰瘍等疾病。
長期的幽門螺桿菌感染會導致胃黏膜細胞的損傷和變異，增加了胃癌的風險。據研究，幽門螺桿菌感染是胃癌的重要危險因素之一，幽門螺桿菌感染者患胃癌的風險是未感染者的兩倍以上。因此，及早發現和治療幽門螺桿菌感染，可以降低胃癌的發生率！
最後再次提醒，孫師傅胃癌離世為我們敲響了健康警鐘！我們應該保持科學的飲食習慣，適量攝入各種營養物質，多吃蔬菜水果，少吃油膩、燒烤等高脂、高鹽、高糖食物，戒菸限酒，保持健康的生活方式，再加上積極根除幽門螺桿菌感染，就能有效預防胃癌的發生！
