現在的生活條件好了，一日三餐之外，孩子們的零食也是花樣繁多，我家孩子特別喜歡吃薯條，每周總要吃上那麼幾次，擔心油炸的食物對孩子不好，所以這段時間，我在研究著做些孩子愛吃的給他解饞。
【饅頭薯條】
用料主料麵粉300克雞蛋一個白糖20克牛奶120克
輔料酵母粉3克鹽少許
酵母粉倒入牛奶中，用筷子攪拌至完全融化，常溫的牛奶可以直接使用，如果是從冰箱拿出來的，最好熱一下，溫牛奶更容易融化酵母。
篩入低粉，加入雞蛋和糖、鹽。用筷子攪拌成絮狀。
用手將麵團揉至三光，即「手光」「面光」「盆光」，然後蓋上保鮮膜，將麵團放在溫暖的地方二發至兩倍大。
麵團醒發好後，體積明顯變大，裡面還有大量的蜂窩組織，
案板上撒點乾粉，將發酵好的麵團取出，放在面板上用力揉幾分鐘排氣。
將排氣好的麵團擀成長方形的麵餅。
再將麵餅全部切成相等的細條，醒發20分鐘左右，細條表面微微蓬髮，拿起來輕飄飄的就表示可以上鍋蒸了。
蒸板上刷油，將麵條放進去，蓋上蓋子，大火將水燒開後再蒸10分鐘即可，燜2分鐘出鍋。
其實這個做法和饅頭差不多，蒸的時候時間稍微短一點，為了讓孩子少吃外面的炸薯條，將饅頭的形狀進行了改良，饅頭搖身變薯條，這一改變，孩子因為好奇而非常喜歡，做法比蒸饅頭還簡單哦，有時間不妨在家做做，給孩子當早點當零食都非常不錯。健康又好吃。
