近日，中國多地遭遇極端天氣，廣西、雲南、四川等地持續乾旱，而產糧大省河南遭遇嚴重暴雨，導致大面積小麥發芽變質，引發人們對中國糧食安全的擔憂。
廣西官方通報，今年5月份以來，受持續高溫少雨天氣影響，廣西百色、河池、崇左等地區災情嚴重，民眾飲水困難。
廣西民眾劉先生對「新唐人」表示，目前當地氣溫接近40度，如果再半個月不下雨，估計水稻、玉米等農作物將大面積絕收，比較耐旱的甘蔗將減產30%到50%，但官方對災情並沒有相關報導。
廣西民眾劉先生：「今年春節到現在就沒有下過大雨，瀑布全部是斷流了，吃水都成問題了，這裡水資源非常豐富的，（現在）就沒有水了，那其它地方，河池啊，百色啊山區那邊更加旱了，大部分農作物減產，不好的事情不能報導，誰報導收拾誰。」
雲南從年初以來持續乾旱，今年1到4月降雨量較去年同期減少60%，5月起進入雨季，但是旱情依然嚴重。在雲南經商的劉先生表示，雲南乾旱至今沒有緩解。
商人劉先生：「雲南很嚴重啊，有的吃水都成問題了，它大面積的，有的山上澆水又不方便，基本都枯死了，以前是退耕還林，現在又反政策，三天兩頭變，很煩人的，在山上種水稻，那地方夠人工本錢嗎？」
中國最大的小麥產地河南，卻遭遇嚴重的爛場雨天氣，導致大面積成熟小麥發芽或發霉。
近日回到河南老家的商人劉先生表示，河南是靠天吃飯，農業，水利灌溉都跟不上，他的一個親戚承包了幾百畝地種小麥，一畝地承包費是500元，化肥、農藥等種植成本一畝地要4、500元，現在虧慘了。
河南商人劉先生：「有的地裡面有水，進不去車，輪子會陷進去，收割機收一畝地也要60多、80（元），有的都不收了，小麥已經在上面發了很長芽，不能要了。我們家的小麥基本上都是絕收了，達不到做飼料那個標準，已經霉壞了，都大面積的，基本代表了整個河南的。」
據中共國家氣候中心近期預估，5月至9月，中國「旱澇並發」，強降雨、熱浪等極端氣候頻發。
