肺是人體中最大器官,也是最為脆弱的,肺功能的強弱會影響全身的健康,所以養好肺非常關鍵,最近二陽又登上熱搜,不少網友表示出現咳嗽、痰多、嗓子疼等症狀,嚴重的甚至危及肺部健康,這時候我們可以多吃些潤肺止咳的食物,雪梨就不錯的選擇,生津止渴、化痰止咳、潤肺、降低血壓、利尿消腫等作用,對於呼吸道感染所導致的咽痛、咽干、咽癢、痰多、咳嗽有一定的緩解作痛。
今天小千就用雪梨給大家分享2道滋陰潤肺的湯,多喝可止咳化痰,宣肺敗毒,增強免疫力。
一、雪梨銀耳湯
1、首先盆中加入適量的銀耳,再倒入沒過銀耳的溫水,將銀耳浸泡五分鐘。
2、再準備適量的冰糖,枸杞和大棗來搭配營養,加入適量的溫水浸泡十分鐘,冰糖要根據自己的口味,切忌也不要放的太多。
3、準備兩個雪梨,外皮去除乾淨,將四面的果肉切下來,將梨肉切成均勻的薄片,這樣更能激發出梨的養分。全部切好以後裝入一個碗中備用。
4、這個時間的銀耳已經泡好,控干水分,片去根部,再將銀耳切成均勻的塊狀,全部切好以後裝入清水中,反覆的沖洗四五遍,洗去上面的灰塵和雜質,控干水分,裝入一個碗中。
5、砂鍋中裝入適量的純淨水,將雪梨和銀耳倒入鍋中,倒入冰糖,蓋上鍋蓋,全程小火煲至40分鐘。
6、時間到,打開鍋蓋,雪梨和銀耳已經完全飽透。將枸杞和大棗也倒入鍋中,用勺子攪拌均勻,小火煲10分鐘。時間到,撇去上面的浮沫,把銀耳湯煲至粘稠,就可以出鍋。
二、蘿蔔雪梨湯
1、把準備好的雪梨和白蘿蔔放入大盆中,加入適量的清水,把表皮打濕,再加入適量的食鹽,利用食鹽的顆粒感搓洗乾淨。全部搓洗乾淨之後,再加入適量的清水,多衝洗幾遍,控水撈出。
2、然後把蘿蔔頭尾去掉,切成小段。取一半,對半切開,切成薄片,裝入盤中備用。
3、洗乾淨的雪梨對半切開,然後切成四等份,再去掉雪梨芯,切成薄片。
4、全部切好之後,直接放入提前準備好的砂鍋中,倒入切好的蘿蔔,再加入適量的清水,蓋上蓋子,水開後燉十分鐘。
5、趁這個時間,準備一把枸杞,加入適量的麵粉,倒入清水,把枸杞抓洗乾淨,麵粉有很強的吸附能力,能夠很好的去除枸杞褶皺裡面的髒東西和灰塵。抓洗一遍之後,倒入漏勺中控水,再開流動的清水沖洗乾淨,洗淨後放一盤備用。
6、時間到打開蓋子,加入一些冰糖,攪拌化開之後,再把清洗乾淨的枸杞也加進來,再煮一分鐘就可以關火出鍋了。一道非常簡單又清爽的雪梨蘿蔔湯就做好了。裝入碗中,放置溫熱就可以吃了。把這幾種食材放在一起煮,不僅營養豐富,而且喝起來的口感又香又甜,老少皆宜。雖然它的做法簡單,作用卻一點都不簡單。