俗話說「民以食為天」，若是在食品安全上出了問題，那可真相當於天快塌了，畢竟誰都不想在這頓頓不能少的吃食上出了問題而危害健康。出於各種顧慮，人們就單列了一項「垃圾食品」出來，並將很多食品於無形之中打入進了這項名單裡面，當自己的孩子或是身邊人去吃的時候，就說出這四個字以示提醒。
可實際上有很多食品都是被冤枉的，大多是因為一些謠言或是誤傳，而逐漸成為人們眼中有害健康的「垃圾食品」，比如被稱為「洋垃圾」的漢堡、垃圾食品里最有名的方便麵等等。接下來給大家詳細說一說，六種跟想像中不太一樣的「垃圾食品」，幫助它們來「洗清冤屈」，以後也記得告訴家人可以放心吃。
一、漢堡
漢堡作為「洋快餐」傳入中國後，孩子幾乎都喜歡吃，而且是心心念念都想吃的食物，可很多時候在孩子向父母表達自己想吃的念頭後，大多都會被一句「那東西有什麼好吃的，都是垃圾食品」所拒絕。可漢堡真的如大人所說是垃圾食品麼？
其實，試著把漢堡拆開來看，麵包胚就是標準的主食碳水，中間的肉餅和芝士都是不錯的蛋白質，生菜、番茄則是最健康的蔬菜之一，富含維生素和礦物質、膳食纖維，疊加在一起明明就是優質組合，很完整的一餐。
只要少加醬，少選擇炸魚、炸雞類的漢堡就好，像煎的牛肉堡、雞扒堡等，熱量不超標，偶爾給孩子解饞吃一回是沒問題的。
二、罐頭
罐頭的優點就在於密封性好，方便儲存，而且保存期限能長達一到兩年，甚至更長。可也恰是這一點，讓很多人對其產生了質疑，能存放這麼久，裡面一定是添加了大量防腐劑。
實際上罐頭的保存期限長，都得益於生產時的真空密封以及嚴格殺菌，滅菌後的食物又在真空狀態下封存，是很難再遭到外界污染而滋生細菌的，甚至食物的大部分營養成分也被很好的保留了下來。
另外，罐頭裡的食品，一般都含有較多的糖分或是鹽分，這都是最天然的「防腐劑」，大多數罐頭都不會再另添加防腐劑了。當然，還是吃新鮮的蔬果、肉類最好，但也沒必要將罐頭徹底「拒之門外」，畢竟偶遇突發緊急情況，它也能臨時充當飽腹的食物。
三、燒烤
燒烤一直都倍受人們的喜愛，尤其是很多年輕人，覺得忙碌一天下班後，能和三五好友約著吃頓燒烤、喝啤酒乃是人生一大幸事。但也不乏有部分人會覺得，燒烤是垃圾食品吃了有害健康。
燒烤的確不是健康食品，但要說它是垃圾食品，還是要先將燒烤細分一下。明火烤出的燒烤以及被烤焦烤糊的燒烤真的屬於垃圾食品，因為其中含有一種會危害健康的「苯並芘」物質，但烤的剛剛好，它就是熟肉，不存在垃圾的概念。
若是用電烤或是烤盤烤出的食物就更算不得垃圾食品了，就是食物的水分經過炙烤會流失，吃多了容易上火，但還是可以安全放心食用的。不過，吃燒烤最好選擇新鮮的肉類、蔬菜進行烤制，調味方面也儘量少放鹽和其他調味料。
四、方便麵
方便麵大概是這些食品里被「冤枉」的最厲害的了，它在很多人眼中都是添加了很多防腐劑、泡麵桶里打蠟、炸麵餅用的是地溝油等等，有招數不清能危害健康的地方。
可說實話這有很多都來自於謠言，首先就說防腐劑的添加，別看配料表上寫的密密麻麻的，方便麵的麵餅是不含防腐劑的，只有菜包、調料包可能會含有微量的防腐劑，並不存在所說的含有大量防腐劑，只要不一次性吃個成千上百桶都不會危及到健康。
其次，泡麵桶里的那層物質也不是所謂的打了工業蠟，它採用的是對人體無害的聚乙烯塗層，耐熱性非常強，對於一百攝氏度的水溫，完全能夠保持其性質。最後說它是用地溝油做的也太過絕對，地溝油是國家明令禁止使用的，正規廠商一般是不會涉險使用。只能說方便麵是沒有營養的食物，還稱不上是垃圾食品。
五、麻辣燙
現今，大街小巷裡賣麻辣燙的小店是真不少，許多人時不時的就喜歡來上一份又香又辣的麻辣燙吃著過過癮。可大家愛吃是一回事，擔心又是另一回事，覺得麻辣燙會不會熱量過高、口味偏重，以至於吃多了對身體不好。
其實真沒必要太過於擔心，麻辣燙和火鍋在本質上沒有太大差別，都是在湯底里把肉、菜燙熟了吃，而且相比重慶、四川的辣火鍋來說，麻辣燙的口味也算不上多重。但吃麻辣燙最好少挑那種海鮮丸子吃，正常新鮮的蔬菜、肉類還是能放心吃的，如果擔心熱量問題，可以多選擇骨湯較清淡的湯底，即使是減肥期也可以大膽吃，把控好分量就好。
六、冷凍食品
冷凍食品能被眾人列入「垃圾食品」名單里，也可以說是最無辜的一個了。大部分人都會潛意識的認為，食物經過速凍會使其營養過多的流失，也容易滋生細菌。但希望大家在質疑之前，先區分清冷凍食品和冷凍食品的區別。
冷凍食品冷凍的時間偏短，根本無需添加防腐劑，幾乎在半小時內就可以讓食物的溫度降低到零下18度以下，這個過程也就不會嚴重破壞到食物內的細胞，因而能較大限度的保留食物的營養及口感。
而冷凍食品的冷凍時間過長，需要大幾個小時，甚至是十幾個小時，在這期間食品就很容易滋生細菌了，水分、營養也容易流失，所以別再給冷凍食品掛名為「垃圾食品」了。
——老井說——
以上六種被冤枉的「垃圾食品」，雖可以放心吃，但也都需要注意攝入量，不要吃的次數太勤太多就好。還有大家更需要注意的是那些「偽健康食品」，比如奶茶、果蔬干、果脯蜜餞、花式麥片、粗糧麵包餅乾等，這些食物聽著很健康，很容易降低大家的心裡防線，覺得稍多吃也無害，其實大量攝入後的「殺傷力」比一些垃圾食品還要強上許多。
