「我就沒聽過茶葉有壞處，你別在這胡說八道！」劉大爺喝茶几十年，一直以來都是聽說喝茶益處多，不僅降血壓，還能防癌，所以對茶的藥用功效深信不疑，一天不來上幾杯就不舒坦。
於是，喝茶防病的觀念因此種下，每次劉大爺抽完煙或喝了酒，覺得只要一杯熱茶下肚就能抵消，日子過得相當「滋潤」。
誰曾想，兒子突然將家裡的茶葉全都倒了，老爺子當場發飆，直言他是不孝子。但小劉反駁說，「喝什么喝，不知道喝茶致癌啊？都有研究證明了！」
劉大爺心裡一驚，不禁疑惑喝茶到底是防癌還是致癌？那豈不是這幾十年都白活了嗎？今天，我們就來聊一聊關於喝茶的那些事兒。
一、50萬人研究：每日喝茶，或增加癌症風險？
《歐洲流行病學雜誌》曾發表過一項涉及50萬中國成年人的研究，通過長期隨訪有喝茶習慣的人，調查飲茶與癌症發生的關係，在長達10多年的觀察過程中，初步分析結果顯示，相比不怎么喝茶的人，每日攝入茶量4g以上的人，整體癌症風險升高，其中肺癌、胃癌的風險分別升高62%和29%。
但是這項研究中也有一定的局限性，比如研究中飲茶的人也有長期吸菸酗酒史，泡茶溫度較高且濃茶愛好者多，無法確定是否是茶直接導致的癌症風險。
那也有不少人在問，喝隔夜的茶會致癌嗎？很多人聽到「隔夜」兩個字就避猶不及，確實，放置一夜的茶中亞硝酸鹽（致癌物質）含量會有所升高。但都仍低於國家1mg/L的標準含量。因此隔夜茶不會致癌，最多口感有所降低。
二、那些長期喝茶的人，最後都怎麼樣了？
很多人都只以為喝茶能夠提神醒腦，其實還有很多好處你意想不到，今天我們就來好好講一講：
1、預防心血管疾病
《美國心臟協會雜誌》一項研究分析了8萬多名中國人喝茶與體內高密度脂蛋白膽固醇水平的變化關係，發現喝茶有助降低心血管病風險。
長期喝茶的人高密度脂蛋白膽固醇水平下降得更慢，研究分析這和其中茶多酚的作用有關，茶多酚可以有效抗氧化、降血脂，對血管有保護作用。
但喝茶不能代替藥物作用，有心血管疾病的患者還是要遵醫囑吃藥緩解。
2、延緩衰老
復旦大學附屬華山醫院的鬱金泰團隊一項關於喝茶與老年痴呆風險的調查研究表示，喝茶可降低患痴呆症的風險。
研究員表示適度飲茶可以降低患痴呆症的風險，建議最佳攝入量為3杯/天。（*1杯≈250毫升）過量飲用，超過6杯/天，罹患痴呆的風險與不喝茶的人一致。
3、降低2型糖尿病風險
國內外針對喝茶和糖尿病風險的各個研究均有顯示，經常喝茶可以有效控制血糖，並改善胰島素敏感性，降低糖尿病風險。
調查指出和不喝茶的人相比，平均每天攝入超過4杯茶的女性，2型糖尿病風險降低30%。我國也有相關對照實驗發現，和過去一年裡不喝茶的人比平時喝茶的人2型糖尿病風險提升了8%。
4、幫助消化和減肥
喝茶會刺激胃液的分泌，幫助消化。同時茶中含有的芳香族化合物對脂肪消耗大，能有效幫助脂肪排出，因此也有減肥的作用。
儘管喝茶益處諸多，但不是所有人都適合喝茶，比如孕婦、哺乳期的媽媽、有腸胃病的人、貧血、營養不良或者有精神類疾病的人等，都不適合飲茶。
三、真正致癌的是這3種喝茶方式
喝茶雖然好處不少，但如果喝不對茶，也可以成為你的健康殺手，成為「致病茶」！這三種茶最好少喝：
濃茶：濃茶含較多草酸、氟，喝多了容易對腎造成損害。同時刺激胃液大量分泌，容易傷胃。由於裡面咖啡因成分過高，喝多了容易引起大腦興奮，心跳過快，除此之外還會阻礙人體對鐵、鈣等物質的吸收，引起營養素的流失。
燙茶：這裡的「燙」指溫度65℃以上的熱飲，國際癌症研究機構已經把這列為2A類致癌物，很多食管癌高發原因都和喝燙茶的習慣有關。
霉變茶：如果茶葉沒有密封處理，受潮後茶葉有霉斑反應，說明很可能受青黴和麴黴等微生物污染了，喝了很容易導致腹瀉和頭暈等。
四、什麼體質喝什麼茶，你喝對了嗎？
喝茶養生，也是一門技術活，體質不同，適合的茶類也不同，同樣是茶，那喝什麼茶更健康，紅茶、綠茶、青茶、黑茶有啥差別？
1、紅茶
紅茶比較溫和，有健脾補胃、促消化、生津利尿、提高血管舒張度、緩解疲勞的功效。屬於全發酵茶，茶湯發紅，香味醇甘，適合腸胃不好、手腳冰涼的年輕女性和有心血管疾病的中老年人。
2、綠茶
綠茶比較寒涼，一般有下火、清熱解毒功效，屬於沒有發酵過的茶葉，品種眾多，茶湯偏綠，適合體質偏熱，心、肝、胃火旺，熱氣的人飲用。
除了未成年人和患者需要控制攝入，適合人群較多，經常熬夜、工作壓力大的都市人、已經菸酒攝入過多、有三高的建議飲用。
3、青茶
也就是烏龍茶，不溫不涼，溫熱適中，具有止渴潤喉、清熱的功效，屬於半發酵茶，適宜秋天飲用，有超重、三高、更年期的女性都建議多喝。
4、黑茶
黑茶常見有普洱茶、茯磚茶。性溫，具有祛濕解膩、清熱解毒、驅寒暖胃、改善手腳冰涼等功效，屬於後發酵茶，葉色偏黑，故稱為黑茶。
對濕氣重、經常暴飲暴食，導致肥胖、腹脹、不消化的人有很好的緩解作用，特別適合三高、肥胖、脾胃不好的人。
如今喝茶已經成為人們生活中必不可少的環節，喝茶雖好但不要貪杯哦，正確喝茶，喝對茶才能有益於人體健康，所以選購的時候記得做好區分。
