時間過得飛快，再過兩天我們就要迎來中國傳統二十四節氣中第23個節氣---小寒，小寒後天氣會變得越來越寒冷，標誌著開始進入一年中最冷的日子，但此時的天氣還未寒冷到極點，因此稱為「小寒」。民間有句諺語：「小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖」，因此大家一定要注意添衣保暖，在飲食上調整要多食用一些溫熱食物補益身體，抵禦寒冷對人體的侵襲。1月6日小寒，4道節氣美食記得吃，滋補驅寒強身體，平安過數九寒天，一起來看看吧。
一、羊肉，羊肉是冬季進補的首選，羊肉性溫，營養節氣豐富，具有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能幫助脾胃消化，起到抗衰老等功效作用。小寒時節吃羊肉能補充營養增強抵抗力，還驅寒耐凍。
推薦菜單【白蘿蔔燉羊排湯】
原料：羊排1盤白蘿蔔1根姜1小塊高度白酒1勺胡椒粉少許蔥花少許鹽適量
製作：1.燒鍋水，將羊排放進鍋中焯水，加入薑片和高度白酒去腥，焯出浮沫後沖洗乾淨備用；
2.將焯好的羊排放進電燉鍋中；
3.加入少許薑片和加入適量的水，注意水要一次加足，不要中途加水；
4.按下電燉鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵；
5.還剩下半小時加入白蘿蔔滾刀塊放進電燉鍋繼續燉煮；
6.最後加入少許鹽和胡椒粉調味，再撒入蔥花即可。
二、雞肉，俗話說，「逢九一隻雞，來年好身體」，雞肉性溫，富含大量的優質蛋白質，脂肪含量卻很低，且極易被人體消化吸收。雞肉是冬季滋補佳品，既能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，還不上火。
推薦菜單【木耳寬粉土雞湯】
原料：土雞1隻寬粉條1把黑木耳1小碗姜塊1小塊紅糖1小塊蔥花1根胡椒粉少許鹽適量
製作：1.將雞油放入卡羅特不沾鍋中煸炒出油脂，將土雞塊放入鍋中翻炒水分干；加入少許薑片和1塊老紅糖塊進鍋翻炒均勻；
2.將炒好的土雞塊放入電燉鍋中，加入適量的水，注意煲湯時要一次性將水加足；
3.按下電燉鍋中燉煮雞湯的功能鍵；
4將黑木耳和寬粉條分別用冷水泡軟備用，還剩下半小時放入泡軟的黑木耳，還剩下十分鐘時加入泡軟的寬粉條進鍋去煮；
5.最後煮好的後加入少許鹽和胡椒粉調味，放入蔥花即可。
導言：小寒將至，有錢沒錢，記得吃「養陽4寶」，老傳統不能忘，禦寒又營養
三、臘八粥，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，有著「合聚萬物、調和千靈」之意。「臘八粥」的食材可隨意搭配，如：糯米、紅棗、紅豆、花生、蓮子、百合等。粥為甘溫之品，具有調脾胃、補中益氣、養氣血、驅寒強身的功效。小寒時節吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,，營養可口易消化，還保暖禦寒。
推薦菜單【紫米葡萄粥】
原料：糯米1把紫米1把葡萄乾1把花生米1把紅棗幾個黃豆1把薏米1把
製作：1.準備好所有的原材料清洗乾淨；
2.再將洗淨的原材料放入電鍋中，加入原料3-5倍的水，
3.按下電鍋中的預約功能，可預約第二天上午6：00，第二天一早上，「八寶粥」就煮好了。
四、糯米飯，俗語有：「小寒大寒，無風自寒」，小寒節氣天氣寒冷，正是進補的最佳時節，糯米營養豐富，常吃具有溫暖脾胃、補益中氣，寒冷的季節吃糯米飯食補最合適不過了，吃糯米後全身感覺暖和，利於散濕驅寒。
推薦菜單【荷香雞肉糯米飯】
原料：檽米1小碗雞腿1個胡蘿蔔半根玉米1小把姜少許料酒1勺生抽1勺澱粉少許油鹽適量
製作：1.雞腿去骨後切成小塊，加入少許鹽、澱粉、料酒、生抽和薑片等調味料拌均勻醃製一下；
2.洗淨的糯米加入胡蘿蔔丁和玉米，再加入少許鹽拌均勻；
3.將醃製好的雞肉和糯米拌均勻後放在洗淨的荷葉上，將它們包好；
4.再將包好的雞肉糯米飯放入電飯中，再加入適量的水；
5.按下電鍋上煮米飯的功能鍵，待到米飯煮好後盛入盤中。
