說起山藥的用途,那是極大的。平常多吃山藥,能夠緩解腸胃,對身體也能起到好處。山藥的口感是軟綿香甜,最常用的做法就是煮著吃。
養生保健已經深入人們的觀念,所以,好多飲食行業的商家想方設法討得顧客的喜愛。近期最受歡迎的就是這道養生甜品,藍莓山藥啦。
我們先準備兩種重要的食材,山藥、藍莓。再配備蜂蜜、牛奶、煉乳或者淡奶油、再配點調味料。
【具體步驟】
第一步,將鐵棍山藥洗淨土層,再切成一小段,然後放到準備好的蒸鍋爐上,蓋上鍋蓋蒸熟。
第二步,差不多二十幾分鐘或者十幾分鐘的時候,打開鍋蓋,將筷子捅一下山藥,如果山藥軟了,就可以關火拿出鍋。
第三步,山藥熟透了,將外皮撕下來,再用乾淨的袋子,把山藥裝在裡面,然後把袋子系嚴實。再拿擀麵杖,把山藥碾壓成泥。如果家裡沒有擀麵杖,就用勺子將山藥搗成泥狀。
第四步,山藥泥搗成細膩,沒有顆粒的樣子後,就加點鹽進去。食鹽,可以激發山藥的甜味。
第五步,將牛奶倒入乾淨的碗中,加入淡奶油或者煉乳攪拌均勻。牛奶要控制好量,不能加太多進去。攪拌後就把山藥泥一起混合攪拌。牛奶只要把山藥泥稀釋一下就好了。
第六步,將稀釋好的山藥泥裝在準備好的裱花袋中,然後根據自己的喜好,擠出好看的花樣來。
第七步,將山藥泥擠好花樣在盤子後,我們就將藍莓醬還有蜂蜜混合調好後倒在山藥泥的上面。
第八步,這樣一道好看又好吃的甜品就搞定啦。如果喜歡吃點巧克力,或者是堅果,可以敲碎或者磨成粉末狀撒在山藥泥的上面。會更好吃哦!
【提示】
控制好牛奶的量,不能倒得太多,把山藥泥變得特別稀,就不好弄出花樣來了。
山藥泥一定要加點鹽哦!
如果覺得藍莓醬太單一,可以再加入一些甜味的產品,比如磨粉的堅果,巧克力。
好了,今天的分享就完成啦!小夥伴們喜歡一定要收藏,然後自己去製作這道美味的食物哦!