春季，天氣多變，時暖時寒，易使人上火，雖小病卻令人寢食難安。廣東人鍾愛煲湯，以時令水果或其他食材熬製的糖水尤為受歡迎。今日，我特為大家推薦6道春季養生糖水，清甜滋潤，不僅能緩解春燥，更適宜全家享用。這些糖水選材新鮮，做法簡單，不僅美味可口，更有助於調節身體，別錯過了。
枇杷百合糖水：
準備枇杷六個，百合三十克，以及適量冰糖。首先，需將枇杷細心去皮，切開取出果核與內膜，確保食用安全。處理好的枇杷易氧化，建議放入水中浸泡，以防變黃。接著，將枇杷與冰糖放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮十五分鐘。此時，枇杷的香甜與冰糖的甜潤完美融合。最後，加入新鮮百合，繼續燜煮五分鐘，即可關火。
金桔雪梨糖水：
食材包括金桔八個，雪梨一個，紅棗六顆，枸杞適量，以及冰糖十五克。製作時，首先用淡鹽水浸泡金桔二十分鐘，帶皮切半去籽。接著，雪梨洗淨去皮去核，切成小塊。隨後，將金桔、雪梨和紅棗放入湯鍋，加適量清水，大火煮開後轉小火煲煮四十分鐘，直至梨肉軟爛。最後，起鍋前五分鐘根據個人口味加入冰糖和枸杞，因材料本身帶有甜味，故冰糖可適量減少。
薏米雪梨馬蹄糖水：
準備雪梨一個，薏米適量，馬蹄十個，枸杞若干，冰糖適量。首先，薏米需提前用清水浸泡約一小時，以充分吸收水分。接著，馬蹄洗淨去皮，可切成小粒或保留整粒，雪梨則洗淨後，可去皮切成大塊。然後，將處理好的雪梨、馬蹄與薏米一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火，保持適度沸騰，煮約五十分鐘。最後，放入枸杞和冰糖，再燉五分鐘，至冰糖完全融化即可。
木瓜燉銀耳：
所需材料包括銀耳半朵、木瓜一個、冰糖適量以及紅棗八顆。首先，將銀耳用水泡發一小時，去除黃色部分並摘成小碎塊。接著，在湯鍋中倒入足夠的水，大火燒開後轉小火，先燉煮銀耳一小時。此時，將木瓜去皮剖開，去掉中間的瓤，切成小塊備用。待銀耳燉至出膠後，加入木瓜和紅棗，繼續燉煮半小時至軟爛。最後，關火前放入冰糖，待其融化後即可享用。
紅薯芋頭糖水：
準備紅薯一根，芋頭一百五十克，紅棗八顆，薑片兩片，紅糖一塊。首先，將芋頭去皮切塊，若皮膚敏感，削皮時請戴上手套。接著，紅薯去皮切塊，用清水洗淨以去除澱粉。隨後，將紅薯、芋頭和紅棗放入鍋中，加入薑片，薑片能中和糖水的涼性，增添鮮香。加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮四十分鐘，直至芋頭和紅薯變軟。最後，加入紅糖小火煮五分鐘，便可享用。
馬蹄蘋果糖水：
準備馬蹄九顆，蘋果一個，以及適量冰糖。首先，將馬蹄兩頭切去，刨皮後切成小塊，大小可隨意。接著，鍋中加水燒開，水量要至少沒過馬蹄，最多與水果等量，以確保糖水味道適中。大火燒開後轉小火，先煮馬蹄三十分鐘。同時，處理蘋果，洗淨去皮切丁。切好的蘋果塊立即放入鍋中，繼續小火煮約二十分鐘，或更久以使蘋果更軟爛。最後，根據個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻，即可享用這碗清甜可口的馬蹄蘋果糖水。
