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如何活到100歲 意專家研究長壽35年有收穫

一位研究長壽35年的義大利專家向人們透露了對於長壽最關鍵的因素——健康飲食。

1989年,在義大利出生的瓦爾特‧隆戈(Valter Longo)開始研究人如何才能活到100歲以上。現在,他是南加州大學洛杉磯分校倫納德‧戴維斯老年學院長壽研究所(Longevity Institute of the Leonard Davis School of Gerontology)所長。

當然,他首先是義大利米蘭IFOM分子腫瘤學研究所長壽與癌症實驗室的主任。

義大利是隆戈研究長壽工作的理想之地。因為這裡有幾個地區的人比大多數地區的人更長壽,其中包括撒丁島。該島是長壽研究員丹‧布特納(Dan Buettner)指定的首批「藍區」之一。

隆戈告訴CNBC「Make it」節目,研究的最大收穫之一是發現:「飲食是迄今為止最重要的(長壽因素)。」

「我推薦的長壽飲食,汲取了許多不同的東西。」隆戈說,「既有沖繩飲食,也有地中海飲食。」

按照隆戈的說法,最佳長壽飲食應遵循以下幾點:

以素食為主

•水果攝取量相對較低,但蔬菜攝取量較高;

•多吃豆類;

•多吃木本堅果

•最好吃全穀物;

•每周吃三到四次魚。

他還建議,從20歲到70歲的人「不吃紅肉,不吃白肉,每周最多吃兩三個雞蛋,少吃奶酪和動物性食品」。

避免5個P

隆戈建議限制吃部分食物,即「五個有問題的P」,包括:

馬鈴薯

義大利麵

•披薩

蛋白質

•麵包

隆戈「認為它們是非常好的食材」,但「因為人們大量食用它們,而它們很快就會變成糖,幾乎和食用糖一樣快」。

隆戈還認為,以安全的方式禁食有助於長壽。「我建議每天禁食12小時。比方說,你在早上8點到晚上8點(或)早上7點(到)晚上7點之間吃飯」。他還主張定期實施模擬禁食,每次為期五天。

隆戈說:「禁食期可能是保持機能和保持年輕的關鍵。」

根據南加州大學倫納德‧戴維斯老年學院的說法,模仿禁食涉及的飲食「不飽和脂肪含量高,總熱量、蛋白質和碳水化合物含量低」。

最近發表在《自然通訊》雜誌上的一項研究發現,堅持模擬禁食的小鼠更健康,患癌症、糖尿病心臟病等疾病的風險降低。值得一提的是,隆戈是該雜誌資深作者。

責任編輯: 李華  來源:大紀元記者李言編譯 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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