的家常菜餚與街邊小吃，雖然食材都挺普通，但是口味缺非常的獨特，深受廣大吃貨們的喜愛，甚至是百吃都不厭。
糖醋脆蘿蔔所需原料：
白蘿蔔2千克，生抽300克，白糖50克，米醋30克，小辣椒50克
糖醋脆蘿蔔詳細製作教程：
第一步，首先將準備好的白蘿蔔用水清洗乾淨，然後改刀切成蘿蔔小塊，將切好的蘿蔔小塊放入盆里撒入適量的鹽醃製一個小時。
第二步，將盆里醃製出來的水分倒掉，蘿蔔控乾淨水備用。
第三步，小米椒用水清洗乾淨改刀切圈，放入控乾淨水分的蘿蔔塊中，撒入適量的白糖，調入生抽，米醋，用手攪拌均勻。
第四步，將白蘿蔔塊與醬料完全攪拌均勻後，放入事先準備好的容器中，蘿蔔塊全部倒入容器中後蓋上蓋子，放置陰涼處醃製5天左右即可。
第五步，蘿蔔塊醃製好以後就可以取出來食用了，搭配米飯，麵食或者是粥一起食用，特別的美味又下飯。
白蘿蔔雖然只是普通的食材，按照以上所分享的方法，照樣能烹製出酸甜開胃的美味下飯菜。奶奶用了30年的醃蘿蔔配方，這樣醃製出來的小鹹菜，一頓不吃就饞得慌。喜歡吃小鹹菜的朋友記得收藏。
