老輩人常說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，通過這句話，我們也不難看出冬天吃蘿蔔的好處。其實蘿蔔也是一種營養豐富的食物，據了解，蘿蔔當中含有豐富的礦物質和維生素等物質，冬天吃蘿蔔的話，不僅可以促進腸胃蠕動，還可以增強人體免疫力，對於家裡有老人和小孩子的家庭來講，建議可以多備上一點蘿蔔。
由於冬天正是蘿蔔大量上市季節，這個季節蘿蔔相對於其他季節來講，口感會更加鮮嫩，水分也很充足，一度成為了不少家庭的最愛。但需要提醒大家，並非所有蘿蔔都值得購買，在買蘿蔔的過程當中，一定要好好挑選才行，如果遇到這5種蘿蔔，哪怕再便宜都不能買，就算是買回家也無法吃。
1、葉子枯黃的蘿蔔
很多菜農們在蘿蔔的時候都會特意留下一節蘿蔔纓，這個蘿蔔纓不僅能延長蘿蔔的保存期限，還可以了解它的新鮮程度。如果發現蘿蔔因出現了葉子枯黃的情況，就說明已經放置了很長一段時間，這種蘿蔔水分很可能已經流失，吃起來口感會比較差。
2、外皮有黑斑的蘿蔔
購買蘿蔔時，如果發現蘿蔔外皮有黑斑的話，建議大家不要再進行購買了，因為蘿蔔表面的這種黑斑很可能是受到了真菌或者病菌感染導致。這種蘿蔔不僅賣相差，營養和口感也會有所降低，最重要的是還會對我們身體造成傷害。
3、根須雜亂無章的蘿蔔
在蘿蔔的尾部通常都帶有根須，其實這也是正常現象，有根須的話就說明蘿蔔還是比較新鮮的。但仔細觀察的話，就會發現有些蘿蔔只有一根根須，而有些蘿蔔則有多個根須，如果必須要在兩者中間進行選擇的話，建議大家還是選擇那種只有一根根須的蘿蔔，這種蘿蔔不僅口感好，且內部水分還很充足。
4、拿起來手感輕的蘿蔔
想吃到美味可口的蘿蔔，就一定要選擇那種手感拎起來比較重的蘿蔔，當手感重了，就說明羅布內的水分比較多。如果在購買蘿蔔時發現，蘿蔔的個頭看著挺大，但拿在手上的話並沒有多少重量，那麼就說明這種蘿蔔里的水分比較少，吃起來口感會發糠。
5、表面裂縫的蘿蔔
在購買蘿蔔時，我們通常都會發現有些蘿蔔表面裂開一條縫，通過這條縫就可以直接看到裡面的蘿蔔芯，當看到蘿蔔芯依然很新鮮時，有些人絲毫不介意，還主動提出讓老闆低價賣給自己。
雖然看上去是占便宜了，但這種開裂蘿蔔並不建議大家進行購買，因為蘿蔔生產過程當中會受到光照，溫度等多種因素影響，而蘿蔔皮無法適應內部的膨脹就會產生裂縫，一旦產生裂縫，蘿蔔內的水分就會順著裂縫而流出，很容易滋生細菌。
