加拿大華人愛吃的海鮮出事了!
本月早些時候，至少有80人在洛杉磯知名美食活動「101家最佳餐廳」中食用生蚝後生病。這些生蚝是於2023年12月1日至9日期間在加拿大BC省採收的，品種包括Fanny Bay、Buckley Bay和Royal Miyagi Oysters。
舊金山公司S&M Shellfish Co.已緊急召回這些生蚝，並確認多起病例與諾如病毒污染有關，症狀包括腹瀉、噁心、腹痛和嘔吐。
據悉，這場活動匯集了該地區的數十家頂級餐廳，現場為與會者烹製和供應美食，吸引了數百名賓客參與，票價從264美元(普通門票)到600美元(VIP門票)以上不等。
據報導，受影響的生蚝已被分銷至美國15個州，促使美國食品藥品監督管理局(FDA)向餐館、零售商和消費者發出警告，不要出售或食用這些可能受污染的產品。
被召回的產品信息如下：
原產採收商/生產商: Pacific Northwest Shellfish和 Union Bay Seafood
認證編號: BC740 SP和BC6001 SP
採收日期:2024年12月1日至12月9日
包裝日期:2024年11月25日或之後
據美國疾病控制與預防中心(CDC)稱，諾如病毒是一種高度傳染的病毒，通常被稱為「胃腸感冒」，會引起嘔吐和腹瀉，是美國食源性疾病的主要原因。
諾如病毒的症狀通常在接觸後12至46小時出現，持續時間可達三天。然而，CDC警告稱，即使感染者症狀好轉後的幾天內，仍可能傳播病毒。
花費700美元購買了兩張門票的賓客Mark Kapczynski回憶說，他在品嘗了一盤生蚝和蛤蜊後的45分鐘內就感到「腹脹」。第二天，他「幾乎無法行走」，並且整晚劇烈嘔吐。
「這是一場災難，」他對此次活動感到失望。「那可是洛杉磯的頂級餐廳，你本以為會很安全，但結果完全出乎意料。」
另一名賓客Javier Cabral嘔吐了二十多次，並將他的經歷描述為「最可怕的食物中毒」。
加拿大三省緊急召回
在BC省爆發疑似諾如病毒疫情並導致數十人患病後，加拿大三個省份召回了部分批次的生蚝。
加拿大食品檢驗局(CFIA)於周六發布召回通知，涉及由Taylor Shellfish Canada ULC公司銷售的幾批Fanny Bay、Sunseeker和Cloudy Bay生蚝。
此次召回範圍覆蓋亞伯塔省、BC省和安省。
CFIA表示：「受影響的產品因可能受到諾如病毒污染而從市場上召回。」
根據召回通知，大多數受影響的生蚝是在12月初採收和加工的，但部分可能早在11月27日就已採收。
CFIA表示，目前正在進行食品安全調查，調查可能會導致更多產品被召回。
CFIA敦促加拿大人不要食用被召回的生蚝，並將其丟棄或退回購買地點。食用被召回的生蚝後如出現不適，應立即就醫。
此次召回是在BC省近期有數十人因食用生蚝而生病後發起的。
BC省疾病控制中心(BC Centre for Disease Control)於上周四發布警告稱，在11月1日至12月18日期間，該省報告了64例疑似「諾如病毒」引起的胃腸道疾病。這些病例與在餐館和當地零售商購買並食用生蚝有關。
衛生部門表示，一些患者因腹瀉、嘔吐或腹痛等症狀前往急診室就醫，但目前尚無住院病例報告。
該機構指出，雖然大多數感染病毒的人在幾天內即可康復，但一些嚴重病例可能需要住院治療和靜脈注射。
