人體有60%成分由水組成，一個人不吃東西，還可以撐好幾天，但要是完全沒喝水，很快就會有生命危險，說明了水對人有多麼重要。甚至想要減肥，喝水也是不可輕視的環節，需要多加留意。
根據日本媒體「サンキュ！」報導，水可以促進新陳代謝，幫助排除體內廢物。如果廢物堆積，可能會導致血液循環不良，造成容易水腫、便秘等等問題。而且因為新陳代謝不佳，還會讓體重難以下降。因此對想要減肥的人來說，一定要好好補充水分。
此外，喝水還能稍微增加飽足感，減少食量。想要靠喝水減肥，就必須隨時隨地保持補水意識。而在不同的時機喝水，也有不同的效果。起床後喝一杯水，可以喚醒腸胃，促進代謝。餐前空腹喝水，可以稍微抑制食慾。沐浴前後補水，有助於促進血液循環。在工作中或休閒時，也要養成補水的習慣。
坊間常有「每天需要喝2升以上的水」之說，但實際並不一定要喝這麼多。日本厚生勞動省指出，人體每天需攝取2.5升的水分，但其中包括喝1.2升的水，以及靠食物中攝取1.0升的水分，以及體內代謝自然生成的0.3升。因此，實際用喝的水只要1.2升就還算夠。如果少吃一餐或流汗較多，則可以適量增加飲水量。
另外也要注意，過量飲水可能引起身體不適，或導致體溫下降，影響免疫力。剛開始習慣大量喝水時，可能因排泄功能尚未跟上，導致水分滯留在體內，體重暫時增加。隨著血液循環改善，代謝上升，這種情況會慢慢改善。建議初期每天飲水量可以從1升開始，再視情況逐漸增加。若是要認真減肥，也應該配合飲食和運動，才會更有效果。
