53歲的陳姐特愛吃甜食，尤其愛吃花生糕和核桃酥，每天下午都要吃上幾塊，說是能補充能量。
最近半年，陳姐總感覺腹脹，人也瘦了不少。開始她以為是消化不良，直到上周出現便血，才去醫院檢查。腸鏡結果出來，她被確診為結腸癌中期。
而且檢查結果中，陳姐空腹血糖嚴重超標，糖化血紅蛋白也遠超正常值！醫生考慮這應該跟她長期攝入大量糖分有關。
躺在病床上的陳姐怎麼也沒想到，自己堅持了大半輩子的習慣，竟會和癌症扯上關係。
一、為什麼甜食會成為癌細胞的「幫凶」？
權威期刊《英國醫學雜誌》的一項研究，通過分析73篇相關研究進行分析，給出了吃糖對健康的危害。
根據研究結果顯示，高糖飲食易致45種疾病，在進一步分析中，得出了更具體的致病風險數據，其中高糖攝入可增加55%的兒童肥胖症、35%的痛風和高尿酸血症。
每日攝入超過335毫升的含糖飲料，可增加14%的代謝症候群風險，如果再多攝入250毫升，還會增加12%、的肥胖風險和27%的2型糖尿病風險，另外還有17%的冠心病和4%的全因死亡風險。而且研究表明含糖飲料的攝入還可能增加致癌風險，其中隨每日增加25克糖攝入量，可上升22%的胰腺癌風險。
「甜蜜的負擔」還遠不止如此，長期高糖飲食還會引發體內「炎症風暴」，而且是全身性的慢性炎症，並不斷損傷細胞DNA，催化多種癌症風險，此外糖攝入過多，人體代謝會不斷產生自由基，增加氧化反應，對細胞dna也會帶來持續性的損害，進一步增加癌化風險。
另外吃糖也是導致肥胖的重要因素，而肥胖又會增加更多的炎症因子和雌激素，促進腫瘤細胞生長，隨著體內激素平衡被打破，多種與激素相關的癌症也會加速爆發。
二、長時間不吃甜食，身體會發生什麼變化？
不吃糖身體真的會感謝你，《老年醫學雜誌》中就有研究對比老人戒糖帶來的身體變化，發現5個變化改善明顯。
1、血壓、血脂下降
2、血糖穩定
3、睡眠質量提升
4、體重下降
5、關節疼痛緩解
戒糖的好處還不止如此，尤其是對嗜糖如命的人。
美國紐約城市大學營養學副教授洛林卡尼在針對嗜糖人群的21天戒糖計劃中，就記錄了戒糖帶來的身體變化：
•第1-5天戒糖後身體會出現明顯不適應，可以通過散步轉移注意力
•第8-10天，味蕾開始不再渴望甜食
•第15-21天，身體不再被動吃糖，而是主動識別需要補充糖還是因為飢餓需要營養補充
•第21天後人們對糖的攝入有更理性的選擇，可以保持健康範圍內的適度吃糖。
（示意圖）
三、既然糖是「甜蜜的負擔」，那還能吃嗎？
雖然介紹了這麼多吃糖的壞處，也不是強調大家一點糖不能吃，畢竟糖也是一種能量，而且生活中很多食物中也有糖分，完全不吃糖也不可能，所以戒糖不是不吃糖，而是限制添加糖、精製糖的攝入。
《中國居民膳食指南(2016)》提出的建議是：每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。
另外還要注意生活中的隱形糖，可能有些食物標籤會備註「低糖」和「無糖」，甚至吃起來也不甜，但實際糖分含量超標，所以購買食物時一定要注意看成分表，有沒有添加葡萄糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿等糖類成分。當然如果不想吃到添加糖，最好的方法就是多吃天造食物，比如用西瓜、桃子等水果代替蛋糕、奶茶等食物。
所以日常吃糖要學好這些聰明吃法，日常主食可以粗一點，避免吃的太精細，也是很好的減糖手段。
