「炒貨已經比炒股還可怕了」「這是薛記珠寶店，還是炒貨店？」2026年過年臨近，社交媒體上不少網友吐槽高端炒貨。
1月28日，21世紀經濟報導記者走訪薛記炒貨發現，瓜子、花生等基礎現制炒貨賣到23.8元/斤，開心果、現烤腰果、開口松子等堅果類現制炒貨均接近100元/斤，手剝松子價格更是高達218元/斤。而截至目前，豬肉每斤均價在10元左右。
薛記炒貨原味現制瓜子賣到23.8元/斤
一斤瓜子貴過豬肉、高端堅果斤價突破200元，從街邊小攤到商場輕奢店，炒貨憑什麼賣這麼貴？
高端堅果逼近200元/斤
薛記炒貨成「炒貨刺客」
消費者對炒貨的認知屢屢被刷新：堅果、果乾、蜜餞等產品單價從幾十元到幾百元一斤並不罕見，網紅款定價更是居高不下。
在社交媒體上，薛記炒貨因其定價被網友戲稱為「薛記珠寶店」「炒貨界的愛馬仕」「炒貨刺客」等。截至1月28日，僅小紅書平台，「薛記珠寶」單個話題閱讀量就突破3000萬。
網友曬出結帳單
21世紀經濟報導記者實地走訪發現，薛記炒貨售價的確不菲，多款蔬果類炒貨價格突破100元/斤，多款去殼堅果炒貨價格更是逼近200元/斤。社交媒體平台上，有消費者吐槽，自己買了3片豬肉脯，竟花了50元。
薛記炒貨凍乾草莓138元/斤；現烤松子仁198元/斤
社交媒體上，消費者曬3片薛記炒貨豬肉脯售價50元
不止薛記炒貨，習慣在商場中島開店的琦王花生定價也不遑多讓，其堅果單價幾乎在100元/斤以上。
高端炒貨屢現輕奢價背後，到底什麼原因？
首先是消費升級帶來的變化，高端炒貨品牌進駐商場後，租金、裝修等成本轉嫁到售價上。其次是原料和工藝升級，像薛記炒貨宣稱每斤瓜子嚴格控制在2000粒。還有過年供需因素，瓜子作為年貨剛需短期需求暴增。
普通消費者的反應很有意思：有用戶說瓜子已成「奢侈品」，感嘆比肉都貴。但同時也看到消費分化，23元的高端瓜子也有人買來嘗鮮。1月28日下午，記者走訪薛記炒貨線下門店時就發現，有不少年輕人在排隊選購。
消費者排隊選購薛記炒貨
賣瘋了的堅果禮盒成過年消費頂流
從經典的瓜子、花生，到近年來備受追捧的開心果、巴旦木、夏威夷果等堅果，早已成為過年年貨的必備選項，而堅果禮盒更是穩坐「年貨之王」的寶座。
根據國際堅果及乾果協會的數據，中國人一年吃掉了800萬噸堅果果仁，吃掉了世界堅果果仁產量的15%。
艾媒諮詢發布的《2025—2026年中國堅果炒貨市場發展現狀及消費趨勢洞察報告》顯示，2024年堅果炒貨位居消費者新春禮盒購買選擇榜首，在新春禮盒消費中的占比高達42.3%，遠超糖果、糕點等傳統品類。這意味著每兩位購買年貨禮盒的消費者中，就有一位選擇了堅果禮盒。
飛瓜數據也顯示，2025年休閒零食品類中，堅果禮盒/禮包消費熱度位列第一。
從2023年至2025年，每年12月至次年1月，堅果等炒貨都會進入熱銷期。隨著2026年過年臨近，堅果禮盒的消費熱度仍在持續飆升，自2025年12月29日年貨節啟動以來，盒馬旗下堅果禮盒銷量同比增長168%。
炒貨的火爆，早已不再局限於過年期間的短期爆發。曾經過年才會特意選購的瓜子、堅果等炒貨，如今已逐漸滲透到日常消費的各個場景，成為大眾休閒零食的核心選擇。
艾媒諮詢數據顯示，超80%的消費者購買堅果炒貨的月均花費集中在20—100元，且每月購買一次及以上的消費者占比最高。
炒貨禮盒成為消費者投訴的重災區
在A股市場上，吃貨們也「吃」出了包括洽洽食品、甘源食品、三隻松鼠3家以堅果炒貨為主業的上市公司。
2025年前三季度，這3家公司合計營收超過137億元。
行業規模的持續壯大，催生了差異化的品牌格局。目前市面上主流的炒貨品牌可分為兩類：一類是以洽洽食品、三隻松鼠為代表的預包裝炒貨品牌；另一類是以薛記炒貨、琦王花生等為主的現制炒貨品牌。
截至1月28日，窄門餐眼數據顯示，薛記炒貨門店達1144家，琦王花生門店達513家。
現制炒貨能俘獲年輕人，核心有兩大原因：一是現制帶來的新鮮口感，精準擊中年輕人的味蕾。
現炒在色香味上，更加回歸到消費者對食品新鮮的核心需求；二是社交屬性拉滿。現制炒貨門店多選址在商場、辦公大樓附近，裝修簡約精緻，打造出輕奢零食店氛圍，成為年輕人打卡消費的新選擇。
不過，在炒貨市場一路高歌猛進的同時，行業背後的問題也逐漸凸顯。一方面，產品同質化現象愈演愈烈。市面上主流炒貨品牌口味高度趨同，多個品牌在相近時間推出相似產品的情況屢見不鮮；另一方面，品牌溢價過高、炒貨禮盒華而不實，已成為消費者投訴的重災區。
1月26日，據每日經濟新聞報導，有網友發現在某網購平台售賣的「百草味堅果大禮盒」，宣傳重量達958克，但其中有660克是飲料，算得上是真正堅果的核桃仁只有33克。
在百草味官方旗艦店搜索到網友購買的同款產品發現，商品圖片中展現的是腰果、夏威夷果、核桃等堅果，該產品分擁有958克、1366克等多個重量檔位，在點開詳情小圖時，可以看到禮盒的具體內容，但商品名稱和主圖當中都未顯示含有飲料。
這類行為不僅侵犯了消費者的知情權和公平交易權，更讓大眾對「炒貨貴」的印象進一步加深。過年的炒貨，承載的不僅是味蕾上的年味，更是大眾的消費期待。炒貨行業唯有守住品質底線、做好產品創新、堅持公道透明定價，才能既賣得上價格，又留得住消費者，讓這份年味不至於變成「貴味」。
