去瑞士之前，我以為那裡只有奶酪火鍋和巧克力，去了之後發現，洛桑的市集很有意思。
洛桑舊貨市集
每周三和周六，在洛桑大教堂旁邊的廣場有市集。賣的東西很雜，有舊書、古董、衣服，還有吃的。
還有一家賣瑞士香腸的，現場烤，配上芥末醬和酸黃瓜。香腸的肉質很緊實，咬下去有汁水，約8瑞士法郎一根。
帕呂廣場市場
這是洛桑的室內市場，每天開門。裡面有很多攤位，賣奶酪、火腿、蔬菜、水果。
瑞士的奶酪種類很多， Gruyère 和 Emmental 是最常見的。可以免費試吃，攤主會用小刀切一小塊給你。味道很濃，和國內超市買的不一樣。
有一家賣風乾牛肉的，切成薄片，顏色是深紅色的，咸香有嚼勁。按重量賣，買一小包約10瑞士法郎，配啤酒很好。
湖鮮餐廳
洛桑在日內瓦湖邊，湖裡有鱒魚和鱸魚。湖邊的餐廳有新鮮的湖鮮，做法通常是煎或者烤，配上檸檬和香草。
我點了一份煎鱸魚，皮是脆的，肉很嫩，配一份烤土豆。價格約35瑞士法郎，在瑞士算合理的。
餐廳窗外就是湖，能看到對岸的法國。傍晚的時候，夕陽照在湖面上，吃飯的心情會更好。
巧克力店
洛桑有很多巧克力店，瑞士的巧克力確實好吃。有一家老店的松露巧克力很有名，外面是可可粉，裡面是軟軟的 ganache。
買了一小盒，約12瑞士法郎，帶回去當伴手禮。自己嘗了一顆，入口即化，甜度剛好，不膩。
怎樣到達
從日內瓦坐火車到洛桑，約40分鐘。從蘇黎世過去約2小時。洛桑市區不大，靠走路或者坐地鐵就能逛完。
地鐵是自動駕駛的，很小巧，在地面和高架之間穿行，也算一種觀光。
Tips：
市集只收現金，提前準備好瑞士法郎。
超市裡的熟食區有很多選擇，價格比餐廳便宜，味道也不錯。
湖邊的餐廳建議提前訂位，尤其是周末。
買巧克力可以去超市，價格比專賣店便宜，品質也有保障。
