西方人的早餐喜歡吃牛奶、麵包、香腸營養豐富，東方人的早餐更喜歡易於消化偏清淡的食物，列如麵條、粥、豆漿油條、米粉、麵湯等。麵條可以根據自己喜歡的味道自由調整口味和配菜，所以很多筒子都是忠實的麵條愛好者,可有一種說法，乾麵和湯麵雖然好吃，但是都會影響健康，這是真的嗎？
吃乾麵和湯麵都會影響健康？愛吃麵條的你要注意這五件事！這話還真說對了。跟著小編一起，先去看看乾麵和湯麵的缺點：乾麵，放入開水中略煮熟，快速撈出，在面頭上放幾勺事先炒制好的滷肉末，根據自己情況可加些配菜也可不加，吃起來很是便捷。雖然看上去配料豐富，可實際上乾麵條里所含的營養元素，早在麵條原本的製作環節就已經流失了大半，加入的滷子肉末又過於咸，容易口渴；肉末包含的脂肪太多，吃多了對人體並不好。
有朋友說了「那我吃手工製作的湯麵總可以了吧」NO，朋友你果然還是太年輕，別著急╮(╯▽╰)╭先聽我說完。湯麵中的蔬菜和肉片都是最新鮮的，可以說營養成分很足，但是，為了保持湯麵的口感，湯汁都會放不少鹽，一些朋友吃麵喜歡喝湯，而喝多了麵湯，會導致人體正常所需的鹽含量超標，而鹽吃多了對人體百害而無一利。
（喂，魂淡，(〃＞皿＜)那照這麼說，乾麵和湯麵都不能吃了！！要罵人的朋友，請先停一停，先收好準備拍向小編的板磚......）不論是乾麵還是湯麵，吃多了都會影響健康，但是沒有說不能吃哇~~~我們只需要在吃麵條的時候注意以下幾點，就能繼續做一個愉快「吃麵一族」啦。
吃乾麵的時候主要注意這幾點：
一、有人在煮麵條時習慣多次過水，這反讓乾麵里本就不多的營養流失，所以減少過水次數。
二、乾麵脂肪過多，要適量食用，不能天天都吃，建議隔幾天吃一回，以避免體重增加。
三、滷子少放一些，因為滷子咸，放太多會讓身體鹽分攝入量超出。
四、吃麵的時間不要選擇在晚上，因為不利於我們的腸胃進行消化吸收。
五、吃麵條的時候不要著急，先放一放再吃，太熱的面會損傷腸胃和食道。
吃湯麵需要注意這幾點：
一、湯麵營養豐富，早晨食用身體和腸胃吸收不了太多營養，最適合食用的時間段是中午。
二、很多人吃麵的時候喜歡連面帶湯一起吃完，湯汁雖然味道好，但是鹽分很多，吃麵的時候要少喝湯。
三、特別喜歡喝麵湯的人，建議吃麵的時候配一些綠豆湯或者是一杯豆漿，這樣吃湯麵，不但營養還健康。
四、一碗湯麵很美味，可是吃的時候別急，慢慢吃，湯太燙了吃得太快會燙傷嘴唇，而且保護食道的黏膜也有損傷。
五、食用的時候要適度，雖然湯麵好吃可也不能貪多，一次性吃太多對身體也不好，七分飽就足夠了。