夏天，一碗清涼的綠豆湯是許多家庭的解暑標配。但你有沒有留意過，煮好的綠豆湯放久了，有時會從碧綠變成紅褐色？這種顏色變化，究竟是正常的氧化反應，還是悄悄帶走了綠豆湯的解暑功力？北京工商大學的研究團隊近期在《Nutrients》期刊上發表了一項有趣的動物實驗研究，首次系統地對比了正常...

大暑是夏季最後一個節氣，常處在三伏天，此時氣溫高、濕度大，人體出汗增多，水分和部分維生素、礦物質流失也會增加；很多人容易出現口渴、渾身疲憊、食欲不振、心煩睏倦等情況，也就是我們常說的苦夏。為了安然度過這段最熱的日子，各地都有不少應時吃法：綠豆湯、時令瓜果、草本涼茶、仙草涼粉、伏姜...

近日，福建一名女子把綠豆湯當水，連喝三天，突發腦出血昏迷。（合成圖片）盛夏酷暑，綠豆湯因其清熱解毒、消暑利濕的功效，成為許多家庭的消暑佳品。然而，福建一名女子因把綠豆湯當水，連喝三天，導致血壓飆升，突發腦出血昏迷。綜合陸媒7月14日報導，福建省福州市一名有多年高血壓病史的女性，日...

炎炎夏日，不少民眾習慣喝綠豆湯消暑解熱，但若飲用方式不當，恐對健康造成影響。大陸福建省福州市一名罹患高血壓多年的女子，因連續3天將綠豆湯當水喝，每天飲用約1500毫升，最終突發劇烈頭痛、嘔吐並陷入昏迷，送醫後確診腦出血，引發外界關注。根據《羊城晚報》報導，該女子長期規律服用降血壓...

進入夏季，很多人發現食慾下降，便開始焦慮，甚至強迫自己硬塞高蛋白、高熱量的食物。殊不知，這種做法往往適得其反。在陽氣外發、酷熱難耐的夏季，身體的運作邏輯完全變了：此時養生的重點不是進，而是出；不是補，而是通。那麼，怎樣才算吃得對？核心在於順應天時，減輕負擔。蛋白質要隱形攝入夏天不...

一碗綠豆湯如何啟動你的燃脂模式？根據最新《Cell Metabolism》期刊的研究：當大腸里的擬桿菌遇上由高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同進行低碳飲食。乙酸+擬桿菌＝糖分消失術當你吃下綠香蕉、冷卻過的地瓜、燕麥這些富含抗性澱粉與β-葡聚...

入伏了，綠豆湯是大家眼裡的解暑佳品。無論是顆粒分明的綠豆湯，還是綠豆開花與湯融為一體的綠豆沙，都收割著我們的味蕾。善於觀察的朋友一定注意到了，有時候綠豆湯是綠的，有時候卻變成了誘人的紅色。為什麼顏色會有這種差別？哪種更健康呢？為什麼綠豆湯有紅有綠？綠豆湯的顏色有的是綠色，有的是紅...

1.姜棗紅糖膏2.姜棗茶3.酒釀紅豆沙

導讀：隨著夏至的臨近，我們迎來了一年中白晝最長、陽氣最盛的時節。在這個特殊的日子裡，民間流傳著一句老話：三樣端上桌，人財兩相旺。那麼，這三樣究竟是什麼呢？它們又該如何烹飪才能發揮最大的營養價值和美味呢？一、苦瓜苦瓜，作為夏季的時令蔬菜，具有清熱解毒、降火消暑的功效。在夏至時節食用...

夏天來了，最近覺得北京的天氣太熱了，每天吃飯都成難題，每次都把自己吃得一身汗。這麼熱的天，要是回家就能喝上一碗清爽冰涼的綠豆湯，那該有多過癮啊，肯定比吃雪糕、喝冷飲強太多了！我記得從我小時候開始，一到夏天，家裡就經常出現綠豆湯的身影，每次放學回家，一碗綠豆湯擺在桌子上，趕緊咕嘟咕...

綠豆湯是一道非常受歡迎的傳統中國甜品，由綠豆、冰糖和水製成，是一種清涼解暑的飲品，尤其適合在炎熱的夏季享用，不僅口感清甜，而且還富含營養，有助於消除疲勞和促進新陳代謝。綠豆是一種非常健康的食材，富含蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，有助於降低膽固醇、促進消化和增強免疫系統，還有很好...

HUIZENG HUGETTY IMAGES炎炎夏日，來碗清涼消暑的綠豆湯是一大享受！可是自己在家做的綠豆湯總是不比外面賣的好喝，到底是為什麼呢？許多人煮綠豆湯最大的困擾就是綠豆煮不開花，其實只要多一個步驟，就可以讓你的綠豆軟嫩好吃～WH教大家如何不開火也可以煮出100分完美綠豆...

俗話說：夏天喝湯，醫生不找。一說到喝湯，在炎熱又潮濕的夏天，最適宜喝的湯，那便是綠豆湯，素有清熱解暑的名號。相比於人們更偏愛的冰鎮西瓜、鮮榨啤酒、冰淇淋雪糕等，健康養生的綠豆湯更深受中老年人的喜愛。在中醫上認為，綠豆，清熱解暑、利水消毒，可用於暑熱煩渴、感冒發熱、口舌生瘡、利水消...

網上一直流傳著許多解酒小妙招，民間關於解酒飲料也流傳著多種說法：茶水、蜂蜜水、海帶湯、綠豆湯等，但這些盛傳的解酒方法真的有效果嗎？我們知道，酒精是一種中樞神經抑制劑，有些人會使用茶、咖啡等飲料解酒，希望利用其中咖啡因的興奮作用醒酒，但這只是治標不治本的做法。而且，咖啡因還有利尿的...