《本草綱目》中記載，豬肚是一種補脾的重要產品。經過適當的烹飪加工後，豬肚已成為餐桌上備受歡迎的美食。
豬肚是指豬的胃部，是一種常見的食材，具有豐富的營養價值。其具有補養脾胃、增強中氣、止瀉等功效，可促進精血生成，緩解虛勞症狀。
養生專家們說過「一顆柿子勝過十副藥」，如今他們又提出了新的說法——「一隻豬肚勝過十副藥」。豬肚也被納入養生佳品的行列。
俗話說「一個豬肚十副藥」，常吃豬肚有什麼好處？3類人要捨得
這句話是指豬肚在中醫傳統理論中有很高的藥用價值，可以用來療效顯著的治療一些疾病。根據中醫理論，豬肚可以被用於製作藥膳或藥材，用於治療一些病症。然而，需要指出的是，這只是傳統的說法，具體的療效和用法需要根據個人情況和中醫醫生的指導來確定。
然而，現代醫學對於豬肚的治療效果仍存在爭議。儘管豬肚富含膠原蛋白、礦物質等營養成分，但是其藥用作用需要進一步的科學研究來證實。在使用豬肚作為治療藥材時，應該謹慎並遵循醫生的建議。
總結來說，雖然有俗話說「一個豬肚十副藥」，但是在現代科學醫學和營養學的角度來看，豬肚仍然是一種食材，其藥用作用尚需進一步科學研究和證實。
常吃豬肚有以下好處
需要注意的是，雖然豬肚有一定的營養價值和益處，但是過量攝入可能會導致脂肪攝入過多和膽固醇升高的問題。因此，適度食用豬肚是比較合理的做法，建議在均衡飲食的基礎上進行攝入。如有特殊情況或需要，應諮詢醫生或營養師的建議。
3類人要捨得
肝腎功能不佳的人
豬肚被認為有滋補肝腎的作用，適量食用可以幫助改善肝腎功能，對於肝腎功能不佳的人群來說，適度食用豬肚可能有益。
消化不良的人
豬肚富含蛋白質和膠原蛋白，可以增強腸道黏膜保護層，促進消化吸收，改善消化功能。因此，對於消化不良的人來說，適量食用豬肚可能有助於緩解症狀。
需要補充營養的人
豬肚富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康有益。對於一些需要補充營養的人，如孕婦、哺乳期婦女、生長發育中的青少年等，適量食用豬肚可以增加營養攝入。
需要注意的是，以上人群只是一些常見情況，並不代表所有人都適合食用豬肚。每個人的身體狀況和飲食需求都不同，所以在食用任何食物前應該諮詢醫生或營養師的建議。
一些特定的人群和病情，食用豬肚可能存在一些禁忌
胃腸道問題：豬肚屬於高脂肪、高膽固醇的食物，容易引起消化不良、脹氣等問題，對腸胃敏感或胃腸道疾病患者不宜食用。
腸胃感染：豬肚可能存在細菌或寄生蟲，如果沒有經過適當的處理和烹飪，容易引起腸胃感染。因此，要確保豬肚煮熟煮透，避免生吃或半生食用。
高膽固醇和高脂肪：豬肚富含膽固醇和脂肪，對於有高血脂或高膽固醇的人群，食用豬肚可能會加重病情。
過敏史：個別人可能對豬肚過敏，導致過敏反應如皮疹、呼吸困難等。如果有過敏史，應避免食用豬肚。
此外，由於豬肚屬於高脂肪食物，長期和大量食用可能對身體健康有一定的負面影響，如導致肥胖、心臟病等。適量食用豬肚並搭配其他營養均衡的食物更為合理。如有特殊疾病或症狀，最好在醫生的指導下決定是否適合食用豬肚。