門診上常有人諮詢，吃什麼主食能防癌、降低癌症死亡風險。近來主食一換，每年癌死少一半的說法流傳很廣，其實這個表述過於誇張，但全穀物等優質主食與腫瘤風險的關聯確實有營養學共識支撐。今天把臨床上認可的5種替代主食講透，附帶正確吃法和避坑提醒，照著做比盲目忌口更靠譜。主食與癌症風險的關聯...

52歲的劉阿姨聽說晚上不吃主食能減肥、控血糖，便每天晚餐只吃蔬菜和少量瘦肉，堅決不碰米飯、麵條等主食。一開始，她確實瘦了幾斤，心裡十分開心，便一直堅持了下來。可不到半年，劉阿姨漸漸感覺渾身乏力、精神萎靡，偶爾還會頭暈、失眠，臉色也變得暗沉發黃，去醫院體檢後，醫生告知她，這些不適都...

你是不是也這樣：午飯剛吃完就困得睜不開眼，下午三四點又餓得心慌？先別怪自己吃多了，有可能是你吃飯第一口吃錯了！你吃飯習慣第一口吃什麼？是熱騰騰的白米飯、軟乎乎的饅頭，還是先來兩筷子青菜，或者端起碗喝口湯？別小看這個動作，它直接決定了你這一餐的血糖波動，甚至影響長期的體重和血脂。作...

日常生活中，米飯、麵條、饅頭、包子等都是常見的主食，而主食含有大量的碳水化合物，被很多人認為的發胖的元兇。為了減肥，他們會選擇拒絕碳水主食的攝入，這樣可以達到快速掉秤的目的。然而，這樣的行為無疑會傷害代謝，導致肌肉流失，出現脫髮、貧血、乏力等問題，減肥後恢復正常飲食後，身材也容易...

在很多重大疾病發展過程中，炎症反應是重要一環，涉及心腦血管疾病、癌症等。慢性炎症與多種因素有關，其中飲食尤為密切。一項最新研究顯示：無需改變整體飲食習慣，僅用全穀物替代主食，持續6周，就能顯著降低全身炎症水平。吃全穀物還有什麼好處？怎麼吃更健康？一起了解↓01換一換主食...

主食選擇及進食順序皆會影響血糖波動，當餐後血糖快速上升時，會出現最常見的飯後想睡覺等暈碳現象。若是長期反覆血糖快速上升，恐患有糖尿病及心血管等疾病，因此不可忽略其嚴重性。營養師林安安於FB粉絲團整理出4種血糖陷阱的主食，提醒大家要小心食用！4類主食是血糖陷阱1、白稀飯林安安表示，...

提到升糖快的主食，很多人第一反應是饅頭、麵條、白米飯，卻不知生活中更常見的6種主食，升糖速度遠超過它們。這些主食要麼經過油炸、膨化處理，要麼添加大量糖分、油脂，不僅碳水含量高，還易讓脾胃運化負擔加重，導致血糖短時間內飆升，尤其需要控糖的人群，一定要避開。一、油條、油餅這類食物用精...

每天吃飯，是所有人繞不開的事，但你有沒有想過，一口主食下肚，可能悄悄影響著健康的走向？說得嚴重點，主食吃不對，可能是在餵養慢性病，甚至增加某些癌症的風險。反過來，換一種主食的吃法，或許就能躲開很多健康隱患。《中國居民膳食指南》也早就指出，主食結構單一、不合理，是導致慢性病高發的重...

醫生，我爸最近飯吃得不多，為什麼血糖還是升上去了？66歲的劉阿姨在社區義診攤前有些著急。她說父親已經不吃糖、不喝飲料了，飯量也控制得很少，但血糖監測就是穩不下來，空腹血糖一度飆到8.5mmol/L。醫生聽完，只問了一句：主食都吃什麼?她答：白米飯、饅頭、麵條這些，偶爾吃點煎餅果子...

最近這幾年，吃一碗米飯已經讓很多人感覺到羞恥了。不吃飯，只吃肉和菜，已經成了一種時尚風氣。 但是，不吃主食，高蛋白食物當飽的吃法，可能讓你瘦，但不一定能讓你延緩衰老，獲得長壽。別驚訝，相關的研究證據正在積累中。

我都幾十年不沾葷腥了，怎麼身體還是不行？家住江蘇的王大媽，每次體檢，血糖、血壓都不太理想。她心裡一直有個疑問：自從退休後，她格外注重清淡飲食，肉少、油少、炒菜幾乎不放鹽。可是，體檢報告上的紅字依舊醒目，讓王大媽越來越困惑。有時鄰居還會羨慕她的養生意識，可自己的氣色與健康並未因此變...

民以食為天，對於國民來說，吃飯在一天中占據尤為重要的地位。然而在很多人看來，吃飯，無非就是張張嘴的事兒，真的是這樣嗎？其實不然，吃飯看似簡單，卻陷阱重重。如果吃飯的時候，隨意想怎麼吃就怎麼吃，可能會帶來健康隱患。營養很重要，順序保持好吃飯順序會影響健康對於大多數人來說，用餐順序似...

近幾年，關於主食的各種說法已經不絕於耳，但大多都在告訴大家應少吃主食，並且可以多吃蛋白質，這樣才能延緩衰老、保護身體健康。可讓人意想不到的是，如今卻有一種說法稱：少吃主食，多吃蛋白質，反而會縮短壽命、加速衰老？這是真的嗎？來看證據！在一項發表在cell的雜誌上，用早衰小鼠模型進行...

減肥這個話題經常會出現在大家的生活中，對關於減肥說法也有很多。有些人認為如果想要達到減肥的效果，那麼主食是萬萬不能碰的，因為主食很容易增肥，但其實這種說法是不科學的，因為人體如果長期不食用任何主食的話，很容易出現很多的健康問題，反而對減肥是不利的，所以今天就給大家介紹幾種，有利於...

最近這幾年，吃一碗米飯已經讓很多人感覺到羞恥了。不吃飯，只吃肉和菜，已經成了一種時尚風氣。但是，不吃主食，高蛋白食物當飽的吃法，可能讓你瘦，但不一定能讓你延緩衰老，獲得長壽。別驚訝，相關的研究證據正在積累中。一項在 Cell雜誌上發表，用早衰小鼠模型進行的最新研究發現，在限制熱量...