我們家好長時間都沒出去吃飯了，昨天有點饞餃子，但是又不想自己在家做。剛好全家人都有空，趁著空閒時間晚上去外面吃了一頓豐盛的晚餐。既然饞餃子了，那去了飯店肯定少不了吃餃子，不過剛端上來吃了一口就覺得，還不如我自己做得好吃呢！在家包的餃子，都是真材實料，而且你自己調的餡也不難吃，皮薄...

牛奶是國民飲品，營養價值極高，更是中老年人補鈣的健康飲品。可我國人向來喜歡吃熱食、喝熱飲，對於牛奶又應該怎麼做呢？如果牛奶加熱是不是就變成了毒牛奶？牛奶加熱並不會變成毒牛奶，但大家需要注意的是，遠離幾個常見的熱牛奶誤區！過度加熱牛奶：有的人喜歡喝煮沸過的牛奶，尤其是在高溫下不斷冒...

雞蛋是日常烹飪中使用廣泛的食材之一，只需幾分鐘，就可以煎、炒、煮，迅速做出營養美味的餐點。Image by Peggychoucair from Pixabay雞蛋是日常烹飪中使用廣泛的食材之一，只需幾分鐘，就可以煎、炒、煮，迅速做出營養美味的餐點；廚藝更精湛的，還可嘗試魔鬼蛋（...

飯沒吃完擺冰箱冷凍是保存食材的絕佳方式，每次微波加熱，米飯總是變得硬梆梆，甚至還帶有「冰箱味」，無法恢復剛白飯剛出爐的鬆軟口感。生活達人指出，其實只要微波前掌握好「水分」等關鍵，冷凍保存前再多留意幾項小撇部，就能讓冰過一整晚的隔夜飯依舊Q彈飽滿。便當冰冷藏竟錯了？「低溫冷凍」更不...

春天一到，各種各樣鮮美的食材陸續上市了，我們可以每天換著吃，嘗鮮的同時又能補充營養。豆類營養價值極高，種類也多，有豌豆、毛豆、蠶豆、四季豆等等，其中豌豆差不多在這個時候上市，便宜又新鮮，平常買菜不妨多買些豌豆，給家裡囤一些，想吃的時候隨時取。說到保存豌豆，有人把豌豆買回家直接塞進...

你是否有過這樣的經歷：打開家裡的米缸，明明放進去時乾乾淨淨的大米，裡面卻出現了一堆黑乎乎的小蟲子，爬來爬去，簡直讓人抓狂。好好的乾淨大米，怎麼就長蟲了呢？許多人一看見生米蟲，第一反應就是趕緊把大米拿出去暴曬，想把蟲子都曬死。然而，暴曬可不能解決問題，有時反而還會加速米蟲的繁殖。那...

　　當說道優質食品和食材時，現在的購物者比以往任何時候都更清楚自己到底在尋找什麼(以及要避免什麼)。只有一兩個地方可以取得資訊的時代已經一去不復返，如今，任何人都可以透過網絡，取得關於可食用最健康食物的信息，以及同樣重要的，應該避免的食物之信息。以下是7種你能夠在超市買到，最不健...

剛出鍋的饅頭，白白胖胖，熱氣騰騰，咬上一口，鬆軟香甜，瞬間喚起兒時的美好記憶。很多人都愛多蒸些饅頭，以備不時之需。可這蒸熟後的饅頭，到底咋保存才能保鮮又美味，卻成了不少人的困擾。在我國，地大物博，各地保存饅頭的方法也各有千秋。就拿南方潮汕地區來說，當地人就愛把饅頭放進冰箱冷凍，利...

臘肉的製作原料多樣，以豬肉最為常見，也有用牛肉、雞肉甚至魚肉製成的。臘肉的顏色多為深紅或黑褐色，表面覆蓋著一層薄薄的油脂，切開後，肉質緊實有彈性，色澤鮮艷，香氣撲鼻，無論是直接蒸煮、切片食用，還是作為烹飪的輔料，都能為菜餚增添一份別樣的風味。許多人在保存臘肉時，會選擇將其放入冰箱...

好吃的料理除了新鮮的食材，還有許多家庭廚房常用的辛香料，例如常見的蔥、姜、蒜、辣椒...等。但煮夫煮婦們可能會有一個常見困擾，這些辛香料每次使用的量都不會太大，剩下的部分應該怎麼保存，比較不會流失風味和營養呢？這些辛香料因特性不同，保存方法和期限也略有差異，為大家整理一張表格，快...

藍莓。Image by Oleksandr Pidvalnyi from Pixabay藍莓是種低熱量、營養豐富的水果，每杯(250公克)僅80大卡，天然鈉含量低、幾乎不含脂肪，還飽含膳食纖維(每份3.6克)，有助於產生飽足感並幫助消化。每杯3.9毫克的維他命C有助於形成膠原蛋白...

衣物上粘附口香糖確實難以清理，常常讓人頭疼不已。今天，我將與大家分享兩種簡單而有效的清除方法，幫助你輕鬆解決這一煩惱。1，首先，我們需要準備一瓶噴霧酒精。將酒精均勻地噴灑在口香糖上，儘量使其覆蓋口香糖的全部表面。等待片刻，你會發現原本與衣物緊密相連的口香糖開始逐漸被剝離，變得鬆動...

酸甜美味的芒果其實不宜久放，會導致過熟也較易腐壞，那芒果要怎麼存放才能延長保鮮呢？日本冷凍食品大廠ニチレイ就在官網提供了芒果的冷藏和冷凍保存方法，有需要時可以參考一下。此外，許多日本網友都表示，半解凍的芒果是很美味的甜點喔！Photo：photoAC芒果的冷藏保存方法若芒果尚未全...

西瓜含有豐富的水分，所以吃起來很清爽，還帶有一些甜味，是炎炎夏日最受歡迎的水果之一，但當下吃不完的西瓜要怎麼保存呢？日本生活飲食網站Fily就請蔬果達人分享西瓜的冷藏與冷凍保存方法，保存期限最多可達一個月，有需要時可以參考一下。 Photo：photoAC西瓜的冷藏保存方法...