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買包菜時,選緊實的還是鬆散的?老菜農:口感差別很大,別選錯了(組圖)
2024-03-06

包菜作為餐桌上的常見蔬菜,以其豐富的營養和百搭的烹飪方式備受青睞。在挑選包菜時,你是否糾結過這樣一個問題:到底應該選擇緊實的包菜,還是鬆散的呢?一位經驗豐富的老菜農給出了答案,他強調,包菜的緊實度直接關係到口感的好壞,選對了,能讓菜品口感提升數倍,選錯了則可能影響食用體驗,千萬不...

建議中老年人,秋冬常吃6菜(附食譜),葉酸高,有助提高免疫力,要常吃點(組圖)
2023-09-05

入秋後,氣溫多變,早晚溫差比較大,家裡有老人的,一定要注意保暖。飲食上也要注意,儘量清淡飲食,少油少鹽,多吃一些時令蔬菜水果。建議中老年人,秋冬多吃6菜,葉酸高營養足,有條件,要經常吃點。南瓜南瓜是非常美味的蔬菜,營養價值極高,並且食用南瓜還具有一定的食療保健的作用,南瓜有很多烹...

立春之後,養肝是重點!建議:多吃5種「天然養肝菜」,打好基礎(組圖)
2023-02-05

2月4日和2月5日,將分別迎來立春節氣和正月十五元宵節,這兩個節日僅相連,可謂是喜上加喜。據了解,這種巧合在本世紀100年中僅有6次。2月4日立春,此時,大地開始解凍,蟄蟲逐漸甦醒,萬物復甦的春天即將到來。但,要注意天氣咋寒咋暖,別感冒了。立春2月5日元宵節,又稱上元節、天官節、...

飯店的手撕包菜為什麼那麼好吃? 名廚教你,方式和竅門都在這裡(組圖)
2022-11-03

手撕包菜是一道很經典的美食,很多人也都非常喜歡吃它,相信大家在吃它的時候一定都被它的美味吸引過,那麼今天就帶大家看一下這道非常美味的手撕包菜的家常版做法。【製作食材】1個包菜,三粒大蒜,3-5個干辣椒,食用油,適量的醬油【製作步驟】1.首先我們先來處理一下包菜,把包菜外面的老葉給...

下館子時,這4道「最髒」的菜!廚師下館子從都不點,早知早受益(圖集)
2022-01-13

每到逢年過節,家家戶戶都會約著朋友、親人一起去下館子,希望在接下來的日子裡,一家人更加的相親相愛。而胡師傅做餐飲有20多年,在我心中,一直銘記:食品安全大於天這句俗語,如果一位顧客只要下館子,就想到你的飯店,這說明您除了廚藝好,更重要的是菜餚的衛生達到顧客...

飯店從不洗的4種菜,有人不懂每次去都點,你中招了嗎?(組圖)
2021-12-25

城市的生活節奏非常快,平時除了上班,根本就沒有自己的空閒時間,甚至連下班之後連煮飯的時間都沒有,因此現在大部分的人都是下館子,或者是點外賣,這也是現在飯店生意那麼火的原因之一。可能很多人都不知道,飯店有些菜從不洗,但還是有很多人喜歡點這些菜。我們一起來看看...

同樣是包菜 「圓包菜」和「扁包菜」有啥區別!知道後別再亂買了(圖集)
2020-12-10

秋冬之際,除了大白菜是我們常吃的蔬菜,包菜也是最廉價、吃著最甜潤的蔬菜。而包菜在日本、美國都被稱為天然的減肥菜,因為包菜中含有的纖維比較多,我們吃包菜後,需要反覆的咀嚼才能進入到腸道,多吃的咀嚼,可以使人產生飽腹感,從而減少食物的攝入量,所以在秋冬兩季,很...

包菜最好吃的做法 加上兩個雞蛋 一吃就上癮 比肉還美味(組圖)
2020-05-02

包菜,學名為甘藍,是生活中很常見的一種蔬菜,相信大家都吃過。包菜營養價值高,含有豐富的纖維素,維生素。平時多吃包菜,具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。平時大家炒包菜,是不是都配上豬肉一起炒,味道更加的香。其實這也是最普通,最傳統的做法。接下來教你一中做法,也...

手撕包菜怎麼燒才入味 來學學(組圖)
2016-02-18

食材: 包菜300g、蒜頭8g、干椒若干個、豬油、鹽、老陳醋、蚝油、生抽、雞精適量 做法: 包菜一片片剝下,用淡鹽水洗淨瀝乾。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈;(家庭做菜,刀功不必太講究,撕得均勻即可) 坐鍋熱油,7成熱時倒入包菜片 一邊不停翻炒,...