眾多研究指出，咖啡對健康的好處相當明確，可護心、肝、腎臟。食安專家韋恩（楊世煒）在粉專韋恩的食農生活表示，咖啡對健康的益處已相當明確。美國心臟協會指出，每天不超過400毫克咖啡因、大約5杯(8盎司小杯)黑咖啡，對多數成年人是安全的，其中每天2～4杯與較低的冠狀動脈疾病和中風風險相...

談到養生水果，很多人會想到藍莓、蘋果。腎臟科醫生江守山表示，哈佛大學研究發現，每天只要攝取含0.5克黃烷醇的食物，就能保護心臟，並大幅降低心血管疾病死亡風險，包括蔓越莓、黑莓都是富含黃烷醇的莓果，含量高於藍莓或蘋果。江守山在臉書發文表示，2026年發表的一項護心飲食研究，是由美國...

雞蛋雖普通，但搭配不同食材，能夠調養五臟，養生防病。（《健康1+1》提供）蛋是日常生活中最常見的食物之一。通過中醫的食療智慧，雞蛋搭配不同食材，能夠針對五臟（肝、心、脾、肺、腎）進行調養，發揮養生防病的功效。台灣宜陞中醫診所院長吳宏干醫師寫了一本書《蛋療：中醫秘傳五大內臟對症蛋食...

營養師高敏敏推薦天冷時來碗紅豆湯，不只暖胃好吃，對健康也有許多正面影響。（示意圖／Shutterstock）強烈冷氣團來襲，全台氣溫驟降，除了做好保暖措施外，吃對食物也有幫助。對此，營養師高敏敏推薦天冷時來碗紅豆湯，不只暖胃好吃，對健康也有許多正面影響，包括有助防癌、促進排便、保...

年逾90歲的張忠謀身體依舊健朗，養生之道備受關注。過去他的夫人張淑芬於受訪時提到，每天早上會為其準備一小片木瓜，而此安排，竟使長年胃疾大為改善。營養師李婉萍指出，木瓜含有一種獨特酵素成分，大魚大肉後適量食用，有助減輕腸胃負擔、維持消化道正常生理機能。此外，木瓜還含有多種營養素，具...

英國研究證實，吃藍莓好處多，不僅能降血壓、提升腦力，還能促進心血管的健康。（圖／Shutterstock）醫學界不少研究證實，攝取充足的蔬果、全穀類和優質蛋白質，有助促進心血管和腦部健康，而「藍莓」更是其中一種超級食物。英國最近一項研究顯示，每天一把藍莓能降血壓、提升腦力，增進心...

藍莓是一種非常受歡迎的水果，也被視為非常健康的食物之一。台大生物產業學系老師洪泰雄表示，藍莓雖然可幫助保護細胞，免受自由基的損害，也可幫助調節血糖、提高心血管健康等多項益處，但如果有腎臟疾病或尿路結石等問題，要避免過量吃藍莓和其他含氧化物質食物，建議立即停止食用並諮詢醫生。洪泰雄...

雞蛋營養豐富，含有omega-3脂肪酸、大量蛋白質、維生素B12、多種礦物質及膳食膽固醇。(示意圖/ Shutterstock)雞蛋成本近幾年來不斷上漲，除了生雞蛋價格居高不下，超商的茶葉蛋也喊漲；但醫生表示，民眾不要因為雞蛋價格上漲就不吃，因為雞蛋營養豐富，含有omega-3脂...

吃洋蔥的好處：預防癌症洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。降糖抗菌常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具...

蕭瑋霖表示，富含omega3脂肪酸的食物，能減緩血管內皮細胞發炎反應，維持血管彈性，幫助男性保養，改善勃起功能障礙，如核桃。（圖取自freepik）為了守護爸爸健康，身心、飲食保養益顯重要；營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue-營養師杯蓋」發文表示，建議男性多...

說起雲南，不得不提茶葉，提起茶葉，又繞不開雲南茶王吳遠之。他是雲南大益茶業集團有限公司的第一大股東，擔任31家公司董事長等職務，並擁有65家公司的實際控制權。而2021年12月19日，意外降臨，吳遠之因突發腦溢血，經搶救無效去世，享年55歲。茶王的離世，引...

鮮艷紅色魚肉的鰹魚是「海中紅寶石」，日式料理、熬湯時，總少不了的柴魚，也是由鰹魚烘乾製成，不僅味道鮮美十足、低糖、低熱量，延伸閱讀：1種低糖吃法取代飯、面打造易瘦體質鰹魚低卡、低糖每100克的鰹魚，熱量僅149大卡、糖質0.1克，是減重、瘦身的好幫手夏季的...

最近有1項新的研究發現，吃牛肉、羊肉、豬肉和加工肉類，會造成心臟負擔，而且吃得越多，心臟的健康狀況就會越糟糕。牛肉、羊肉和豬肉罹患心臟病風險增加研究的人數超過140萬人，追蹤時間大約30年，研究發現，每食用1.75盎司的牛肉、羊肉和豬肉，罹患心臟病的風險就...

透過認識香藥草，便能在喝咖啡時，將藥草養生術活用在生活中，讓香草粉末與咖啡共舞，為健康加分。以下分別介紹咖啡的好朋友：肉桂、香草、巧克力的傳統用途及現代功效。肉桂(Cinnamon)在早期，部分基督教教堂使用肉桂籽的油脂做為薰香蠟燭，羅馬帝國曾有皇帝焚燒1...

心臟病是美國人的頭號殺手，每年因心臟病而死亡的人數比所有的癌症患者加起來都多。為了幫民眾有效地預防心臟病，美國「讀者文摘網」近日採訪了多位心臟病學專家，總結了他們所遵循的一些日常護心習慣。 美國普羅旺斯聖約翰健康中心心臟病專家妮科爾·溫伯格：定期查激素...

大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示，大蒜的營養價值甚至超過了人參。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、維生素C及鈣、鐵、硒等元素外，最受人們關注的是能增強人體免疫力的S—烯丙基...